【营销破局129】向烧烤店学『价值外化』

今天听了一位做设计的老师讲了“价值外化”这个话题，很有意思。有些做特色菜的餐厅(例如荔枝木烧鹅、竹筒饭等等)，把最有特色的烹饪区域藏在了顾客看不到的地方，最后虽然顾客们看到和品尝到了特色菜这个成果，但如果：顾客还能看到你制作特色菜的过程，会不会更让人看到你的价值，同时会不会更有传播性呢？比如隔着玻璃，就能看到制作过程。这也是一种『价值外化』！

关于『价值外化』，那位老师讲得很好——就向街边的烧烤店学习吧！烧烤店是不是把烤串的过程完全展示出来给顾客看？当你看到正在烧制、泛着油光和冒着香气的食物时，是不是增加了食欲和购买的冲动呢？

回到刚才特色菜的话题。既然大家是来吃特色菜的，当然就是想要体验『特色』啊！随之而来的动作，除了品尝之外，还会发圈传播——如果能够从制作到上桌的整个过程，都加入餐厅品牌的标志，也是一种促进『价值外化』的细节！