陪烤饼干 20190812 晨间日记

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一直想着家里能有个什么活动一起做，这样能增加一些生活乐趣，烤东西其实是一件挺有趣的事情。我的朋友圈里面其实有不少的伙伴喜欢这个，有的做的好的甚至会开了定制蛋糕的服务。老婆也有这方面的兴趣，最近在看烤箱，品种太多又纠结了。我比较简单，买小米的吧，因为家里有好些东西都是米家的产品，应该不会差到哪里去，后面还能慢慢向智能家居靠拢。

烤箱很快就到了，不过真的是很简单，里面除了说明书啥也没有，其他好些淘宝店里面又是从食谱又是从食材的，小米这个真的是比较直的产品。没有就只好自己找了，在下厨房里面找了做曲奇饼干的食谱，这个应该是要求食材最少最简单的产品。于是就一起去超市里面采购，黄油、细棉糖、牛奶，本来还想买的蔓越莓干没有，先就这么着了。老婆开始拿出各种曾经购买的装备，电动打蛋器什么的，可实际用起来根本不是这么回事，黄油一开始还化不开，硬的一坨坨的，非常不好打。也许是房间里面比较凉快吧，只好拿着到太阳底下晒一晒，拿进来继续打，用电动的一打，力度太大就飞溅开来，逼不得已只能手动。这个需要点力气，我正好能派上点用。

打到像食谱里说的有点泛白，然而我怎么打似乎都没有泛白的感觉，那就只能差不多点到为止。我和老婆互相鼓励，烂开始，第一次么要求不要太高，然后在硅油纸上挤饼干，没有专业的造型器，拿个保鲜袋剪个洞也可以做，就是形状没有那么好看而已。烤箱刚拿到预烤了15分钟，还真是挺热乎的，把饼干放到烤箱里面，按照说明写的上下烤，都是190度，10分钟，没多久颜色就开始变了，放在栅格烤架上的饼干熟的非常快，香气四溢把两个娃都吸引过来。

再烤可能就要焦掉了，于是就先把一架先拿出来晾一晾，另外一排继续烤。还没有凉透两个小朋友就吵这要吃，我试吃了一口，没有凉透还有点软，不过味道还不错，稍微偏甜了一些，下次稍微改改就好。第一次做还算是比较成功。

【下一步行动】

后续还有别的好多东西可以烤，蛋挞、面包、披萨都是不错的选择，小朋友很期待能吃到自己做的披萨和蛋挞。后面把装备采购齐全，肯定比第一能好不少。