人为什么要多吃素少吃肉

有个妇人，吃饭无肉不欢。在没有致富之前，她最大愿望就是天天吃香喝辣，顿顿都有肉。现在家里富裕了，她这个愿望立马得到满足，所以从此无肉不欢。

这样吃了四五年大鱼大肉、夜宵点心，有一天脚痛，到医院一查，居然尿酸偏高，医生说是痛风，建议她要少吃肉，多吃青菜。她不以为然，甚至认为青菜没有营养，怎么有能量呢？这样又过了一段日子，有一天居然小便解不出来，肚子满胀，腹中非常坚硬，没有胃口，吃不下饭，脚腿以下出的汗水都是黄臭的，整个人非常痛苦。医生给她用各类利小便药，居然利不下来。她便找来竹篱茅舍。爷爷说，膏粱厚味，足生大疔。饮食积聚，堵满大腹， 这妇人说，那我该怎么办呢？ 爷爷说，如果你不吃素，这病我也没办法。这妇人听后说，大夫，我听你的，回去一定把肉戒掉，你快给我开药治病吧。爷爷说，不是你听我的，而是如果你想健康长寿，就要顺从身体的自然规律。这妇人说，自然规律是什么啊？人生来不就是吃肉的吗？

爷爷笑笑说，你是钱财上富裕了，但是知识上还没有富裕。你要多看看健康方面的知识，好好养养身体。药物养身体是养一时，知识养身体才能养一辈子。这妇人又说，那为什么说我要多吃素呢？我一直以为人是要吃肉的。

    爷爷说，天地造化，都有它的道理，你看猫、老虎，牙尖爪利是肉食动物，不吃草；而牛、马满嘴都是磨牙，长的蹄子，既不尖也不利，所以它们的构造是草食动物。

    这妇人又说，那人呢？

爷爷又说，一般来说，人有32颗牙齿，只有4颗是尖牙，其他牙齿都是平的。用个不太恰当的算法，按照这个比例，你一个月只有不到四天可以吃点肉，其他时间最好都以五谷杂粮为主。

这妇人感慨地说，我也发现了，好像以前人们一个月连四天肉都吃不到，那时也没这些富贵病。现在人们一个月就连四天不要肉都做不到，所以很多血脂高、血糖高、尿酸高的病人。

爷爷又说，既然你知道，为什么不吃素呢？

这妇人说，我怕吃素没劲，没营养。  爷爷说，牛马力气够大吧，要如牛马壮，营养在吃草，要如龟寿长，生命在静养。这妇人点点头说，我明白了。

    随后爷爷就给她开了黄柏、知母和肉桂制成的丸子。 这妇人吃完第一次药，觉得腹中有气转动，随后小便就如泉涌，整个腹部硬胀就松了。又吃了几天，整个人又恢复了生龙活虎。

    小指月说，爷爷，为什么别人用利小便的药都利不下来，爷爷用知母、黄柏和肉桂，反而治好了她的小便不利、腹胀呢？

    爷爷说，这妇人平时膏粱厚味太多，积滞在肠道下焦，损伤肾水，导致膀胱干涸，难以气化出水，肠胃中一派结热。

    所以用黄柏，能够直接治命门膀胱之火，而且《神农本草经》上说黄柏主五脏肠胃中结热气。《主治本草》说，黄柏一能泻膀胱龙火，二能利小便热结，三能除下焦湿肿。她这肠胃肥甘厚腻积热，用黄柏可以直接降泄之。

    小指月又说，那知母呢？

    爷爷说，黄柏得知母有滋阴降火之功，富含金水相生之妙。古书说，黄柏无知母，如同水母无虾，所以这两味药必须相须而行，利用知母上能清金泻火，下能润燥滋阴，大有金水相生、降本流末之妙。

    小指月又说，那这里用到肉桂就不好理解了，为什么小便都闭塞不通了，下面一派积热火毒，还用辛热的肉桂？

    爷爷说，肉桂乃命门的钥匙。黄柏得肉桂，可以寒温并用，打开下焦门户，把湿热败浊清下来，就像你想要进房子里打扫卫生，如果你没有钥匙进不去门，空有扫把是没有用的。

    这就是为何前面的医生反复用淡渗利湿、清热解毒之品，效果都不太理想的原因所在。因为这些都是扫把，没有钥匙进不了屋，没有肉桂这下焦气化打不开，小便自然利不下来。如《内经》所说，无阴则阳无以生，无阳则阴无以化。

    然后小指月在小笔记本中写道：

    李东垣曰，长安王善夫病小便不通，渐成中满，腹坚如石，脚腿裂破出水，双睛凸出，饮食不下，痛苦不可名状，治满利小便渗泄之药服遍矣。

    予诊之曰，此乃奉养太过，膏粱积热损伤肾水，致膀胱久而干涸，小便不化，火又逆上，而为呕哕。《难经》所谓关则不得小便，格则吐逆者。洁古老人言热在下焦，但治下焦，其病必愈。

    遂处以北方寒水所化大苦寒之药，黄柏、知母各一两，酒洗焙碾，肉桂一钱为引，热水丸如芡子大，每服二百丸，沸汤下，少时如刀刺前阴火烧之状，溺如瀑泉涌出，床下成流，顾盼之间，肿胀消散。

    《内经》云，热者寒之，肾恶燥，急食辛以润之。以黄柏之苦寒泻热补水润燥为君，知母之苦寒泻肾火为佐，肉桂辛热为使，寒因热用也。