寻常日子有趣过——记录江宾美食

深夜11点，我还不敢睡。

为啥不敢睡？实在是肚子难受！

为啥难受？实在是吃饱了撑的！

想想实在是无青头啊！这把年纪了，别人请吃一顿饭，像煞饿了三日三夜，拼子老命吃！阿要难为情？

讲真，这样的饭，还真是越拼子老命吃得穷心穷活，主人家越是看得开心得神。要是我坐着装大小姐，眼睛看看不动筷子，或者每只小菜都浅尝辄止，主人家那是要心里七上八下急煞人的！

讲真，该矜持的时候要搭足功架，该放开的时候就要甩开膀子。世事洞明皆学问，人情练达即文章。这酒桌饭桌上的应酬学问，就是最最实实在在的人生历练啊！

我真是越来越喜欢越来越通达的自己，怎么总是如此善解人意？

不敢睡，干脆就打开电脑写文章啊！

文章一写，眼目清凉，两全其美，相得益彰！

还没开吃，看到桌上的摆盘，心中已经满足得叹气，这个腔调，今年竟是第一回见！而这一年，竟只剩下一个月了！这一年，少去了多少地方，少见了多少朋友，少吃了多少饭饭！这样想来，今年好比过了一个假年，这一年绝对是虚度啊！

桌上是7个冷菜，4样蜜饯，4个手碟，4盘水果，配一杯桑芽茶。这么大的草莓和车厘子，这么好味道的橄榄话梅和杨梅干，还有这么古早味的毛豆节和奶油五香豆！腔调诚意包括童年回味，统统都有了！

我们都说，不用上什么酒菜了，就吃吃蜜饯水果，再吃吃茶，顶多再配上两个点心，足够足够！

浓汤四宝上来，心中有着短暂的犹豫，吃还是不吃，是个亘古难题，从来无解。我说，这一碗吃下去，我这一周的晚餐都白白的不吃了。

左邻右舍齐来劝我：不吃才是白不吃！吃饱了再减肥么！

讲真，关于吃不吃的难题，我的解决方案从来只有一种。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

人生有福还当惜福，有得吃不吃，这是暴殄天物，是最大的不惜福！

唯有光盘，才能表达我对美食的敬意。

服务员鱼贯而入，每个人面前端上一个大托盘，特意关照“小心烫！”

桌面看似波澜不惊，一凑近发现阵阵热浪滚滚。

鱼生雪白，莼芽碧绿，幽幽都是清冷，滚滚热浪从何而来？

聪明人先来作个示范，那个小方盒子里是一方加热后的滚烫盐板。

这是真正用盐做的板子，且用且珍惜，因为会越用越薄。

盐板除了加热还有一个好处，食物放上去就不用调味了，炙烤调味一次完成。

把茶壶放盐板上加热，倒入莼菜碗中，用滚热的高汤冲熟绝薄的鱼片。

旁边两片稍厚的鱼肉，直接放在盐板上烤熟。

茶壶灌汤，盐板当灶，好小菜吃的就是个腔调。

每次吃饭，只要我摸出手机开始餐前消毒，小伙伴们就都放心地把手机放回口袋里。大家都说，有你忙碌，我们就省得劳碌了。定定心心吃饭，等会借用盗图就是。

至于为什么饭前要拍照消毒，这个问题我曾经回答过很多人。

吃过的饭和见过的人一样，都会随着时间的流逝而忘记，

人生苦短，每一个难忘的瞬间都值得记忆。

明明已经饱足，但还是连点心和甜品都舍不得放弃。

主人说，你可以只吃一半，尝尝味道就好。

我说，我们热爱美食的人，最见不得的就是浪费。这是对食物的不尊重，更是对美食制作者的大不敬。

我这样婉转的表达，聪明的主人立即心领神会。“为了表达对美食制作者的敬意，你们把这些统统打包带走，不要浪费！”

心满意足，得偿所愿。连话梅橄榄杨梅干都均匀瓜分殆尽。

各自手里拎着几个打包盒，在初冬微寒的夜晚，一路打着饱嗝走回家。

寻常日子有趣过。

每一顿特别的饭饭都值得记录和回味。