我家冬天吃的一日三餐，清淡有营养，孩子爱吃长得快

​

鸡丁烧毛豆米。鸡胸肉切成大小均匀的丁，之后加生抽，糖，盐，料酒，蚝油，淀粉抓匀之后腌制二十分钟，毛豆米剥好之后，用开火焯一下。锅里放少许油，把腌制好的鸡丁放进去，滑拉开之后，转大火煎炒至两面金黄，最好选用不粘锅，因为鸡肉里面加了淀粉容易粘锅呢。鸡肉烧出香味之后，倒入焯过水的毛豆米，毛豆米加进去翻炒之后，一次性加入足量的开火。虽然两种都是容易烧熟的食材，但是孩子喜欢吃软烂入味毛豆和鸡肉，我就决定放一点儿开水，慢慢的烧收汁，这样会更好吃。

​

酸辣海带丝，鸡腿烧千张结，青菜豆腐汤。海带丝，最近我依旧非常喜欢吃，就是简单的清炒，加点辣椒和蒜泥，出锅的时候再撒一点醋，真的就是最简单快手的做法，真心推荐给大家，非常下饭，香。家有小学生，一日三餐很重要，丰富味美，超赞！

​

火腿肠碎花卷。这个做法也特别简单，方便，就是普通做馒头的和面方法，发酵之后呢，把面团里面的空气排掉之后，把面团擀成薄片，然后上面撒上火腿肠碎，再刷上火，再卷起来，切成小块，再把两块放一起，用筷子从中间压一下，卷起来就可以了。可以前一天晚上蒸好，之后早上起来再热一下就行了。一次可以多蒸一些，放到冰箱里面冷冻，想吃的时候拿出来热一下就跟刚蒸的口感一样一样的。

​

西红柿炒鸡蛋。鸡蛋加适量清水打散，西红柿去皮之后切成小块。越小越好，这样方便炒。锅里放油倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固之后划开成小块装起来备用。再起油锅倒入西红柿，加糖炒至出汁之后把之前的鸡蛋块倒回锅里翻炒。等鸡蛋炒至跟西红柿混合之后，加适量盐出锅即可！

​

原味戚风蛋糕，粥。要不是孩子说想吃蛋糕，我都不记得上一次烤戚风是什么时候了。这次用了烟囱模具，一直觉得这款模具烤出来的戚风非常好看。我现在烤戚风的时候不用牛奶了，喜欢用水，我觉得这样热量会低一点，哈哈，真的现在有点害怕长胖了，孩子也是，因为她一个人一般可以吃掉一整个六寸的戚风蛋糕呢。

​

猪肉芹菜馅水饺。猪肉买回来之后用清水洗净，然后切大块再慢慢的剁成肉馅，建议不要选择全瘦肉，适当加一些肥肉进去，这样包出来的饺子更香。芹菜洗净之后连叶子一起切碎。剁好的肉馅倒进一个大一点的盆里面，打一个鸡蛋进去，鸡蛋的作用是可以替代淀粉了，让肉鲜嫩还可以抱团。我家冬天吃的一日三餐，清淡有营养，孩子爱吃长得快。

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。