这个蛋糕，与她有关

不知道大家是否会记得父母的生日，然后为他们精心准备礼物。

从前，我生日的时候，妈妈都会给我做一碗加了荷包蛋的线面给我吃。然而，我却从来不知道她的生日是什么时候。

所以在初一那年的暑假，良心发现，去问了外婆，才得知妈妈的生日，恰巧就在假期内，于是心里盘算着什么。

在学校里的时候，偶然看到一本杂志上有一篇文章写着如何用电饭煲制作蛋糕，觉得很神奇，居然可以不用其他道具就可以做出一个蛋糕，就默默地写在笔记本上。

是的，我可以为妈妈做一个蛋糕啊!

当我和妹妹想着如何支开妈妈，做这么一个蛋糕的时，妈妈就说今天要上山采茶，午饭不回来吃了。有时候，事情就是这么巧。于是我们就有了很多的时间做这件事。

食材

鸡蛋/面粉/牛奶/绵白糖/食用油/

做法

步骤1：选4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离；

步骤2：打蛋清，加一点盐，加一勺绵白糖，打至有点稠时再放一勺糖，继续打20分钟左右，蛋清打成奶油样；

TIP:1、如果没有打蛋器，可以用三根筷子打蛋清，但是这个方法是比较累的。

步骤3：蛋黄里面加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶；

步骤4:将蛋黄打好，搅拌均匀，然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀；

TIPS：含有面粉的蛋黄很容易成小块，请耐心打开。

步骤5：电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，让它均匀地涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，晃几下，把气泡震出来；

步骤6：按下煮饭键，2分钟会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后在按下煮饭键，再等20分钟即可出锅。

蛋糕还未出锅，妈妈已经采完茶回到家中。看着厨房一片狼藉，蛋清蛋黄面粉到处都是，加之刚劳作完，火气更甚。就对着我俩吼着：“在干什么你们，弄得乱七八糟的。”作为姐姐的我必须首当其冲，声音很轻地说：“今天你生日，我们做了一个蛋糕。”妈妈居然愣住了。我立马从锅里把蛋糕取出来，切了一小块给她吃。我们都不言语，但我看到了她眼角的泪花。

回忆中，妈妈对我们姐妹几乎就是“放养”型的，只要我们不做坏事，基本上不会去干涉我们。从小不会给我们灌输分数是最重要的，但会告诉我们要学习；我们山上溪里到处跑时，不会像隔壁邻居家长一样马上把我们拎回去臭骂一顿，而是说小心点，要记得回家吃饭；家里墙壁上留下了很多我们的“杰作”，用粉笔画的抽象画，用香烟纸做的大蜘蛛等等这些，看到这些，只是嘟囔几句“又乱画了”，但从来没有打骂过我们。

就这样，我渐渐长大了，按照自己的意识长大了。虽然没有长成一个优秀的大人（我妈妈说这不怪我，哈哈哈），但我仍是一个善良的人。

很多年后，毕业了，工作了。竟再也没有为妈妈做过这样的蛋糕了，而是选择从店里直接买一个精美蛋糕作为她的生日礼物。

那确实不是一个很美味的蛋糕，但是它却是让妈妈最感动的，每次生日都会想起的一个蛋糕。

想到一种美食，想起一个美好的人，这应该是一种最美的联系。