【爱心小岛•以文会友】||奶奶的七巧果


七夕节,卡巧果。小的时候尽管物质匮乏,没有现如今那么多种类繁多的零食点心,但母亲也会用心地帮我和妹妹些准备好吃的。

每逢节日更是仪式感隆重地推出各种时令小吃。七夕节的巧果就是我最爱的,以前有卡子,一排四五个小模子,各种小动物的图案。

母亲往面里和进了鸡蛋,白糖,揉好了,先用些面粉铺一铺卡子底部,以防面粘到卡子里卡不出来。

然后丢了一些芝麻进去,再把一个个小面团塞进卡子里,按按结实了,把多余的面揪下来,然后把卡子倒转过来,往面板上轻轻卡几下,一个个栩栩如生的小精灵就在面板上列队了。

蜂窝煤炉上已经放好一个双耳小铁锅,母亲伸进手去试试温度,然后往锅底擦了薄薄一层猪大油,把刚刚卡好的面团依次摆进锅里,双面烘烘。

没多久,白色的面团就变成微黄,鼓了起来,涨涨的,仿佛小精灵们有了生命,愈发得可爱起来。

母亲早已准备好盖垫,用抹布垫着两个锅耳,端起小铁锅倒在盖垫上,一个个热气腾腾,生命力旺盛的小巧果就争先恐后的掉落到人间。

早已等得口水直咽的我们,迫不及待地一人抓起一个,“烫!别着急,又没人跟你们抢。”母亲说到。

我哪还舍得放下,两只手来回倒着,一会就不烫了,放在鼻子嗅嗅,温温的,香香的。

尝试着找没有形象的部位咬了一小口,松松软软,甜甜的,美味只应天上有,人间能有几回尝。

奶奶的巧果


渐渐长大了,物质也丰富起来,眼花缭乱,对巧果也失去了孩童的兴趣。

三年前父亲病倒,母亲的心思全部转移到照顾父亲身上,疫情前我每天也会过去看望父母。

母亲喜欢吃政府大院食堂的老式八宝月饼,说食堂用料用心讲究,有你们小时候的味道,吃着,就想起你们小的时候了。

而且绝对没有乱七八糟的添加剂,可以放心食用。妈妈念叨着,现在人心不古,不如以前实诚了,什么乱七八糟的东西都往吃的东西里面掺。

于是周六让孩子妈去食堂买了六斤月饼,正好一个提兜,遂提上月饼今天去了老人家那边。

进门就闻到了久违的香气,那么熟悉,又那么遥远。吃巧果吧,后天就是七月七了,给两个小东西带回去些,母亲说的是我两个儿子,她的两个小孙子。

我儿时的卡子随着岁月的流逝也早已不知去了哪里,我边想着就看到盖垫上摆满了菱形的巧果。

“原来的也找不到了,如今卖卡子的也少了,我就用刀切了切,”已两鬓白发的母亲说道:“不过里面内容可不少,有鸡蛋、有牛奶、有芝麻,现在讲究健康饮食了,吃糖多了不好,所以我少放了点糖,营养全面,挺好吃的,你快尝尝。”母亲催到。

我拿了一个放进嘴里,嚼着母亲做的巧果,品味着熟悉的味道,眼前仿佛看到了许多年前那个夏日午后,在双耳小铁锅旁雀跃的小男孩。

右侧是儿时住过的清末民国初期院落。

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