文/陌宁
现在减肥几乎成为大部分人的困惑，尝试过各种形形色色的减肥方法，节食减肥瘦了之后会反弹，而且对身体有着不可逆的消极影响；吃减肥药也会产生一定的瘦身效果，但是身体会形成依赖，一旦停用则会立即恢复原状；更别说抽脂、切胃等通过手术方式进行硬性减肥方法了，一方面需要大量的资金支持，另一方面也会对身体造成或大或小的影响；运动减肥相对而言是当下最为健康的减肥方式了，但是现在大多数人都被各种零零碎碎的琐事所困扰，没有多余的时间和精力来持续保持运动。那么，就没有一种既安全又有效的减肥方式了吗？
答案当然是肯定的，那就是现在风靡全球的轻断食减肥法，诸多明星推荐，同时相关书籍占据多个国家图书畅销榜第一名。
在《轻断食》这本书中，作者以自身实践和多个有理有据的科学实验来证明轻断食的合理性，有许多读者直言通过书中介绍的减肥方法，不仅体重变轻了，身体各项指标都呈现变好的趋势，生活态度也发生了极大的转变。甚至可以毫不避讳的说，轻断食无疑会掀起一场全球瘦身革命。
一.轻断食的好处
以前父母会教导小孩，两餐之间不要吃东西，但现在已然不复存在，在一项研究中，对两万八千名儿童和三万六千名成人进行了饮食活动追踪，结果表明，现在成年人进食间隔在三个半小时，而儿童则为三个小时。该结果也可以理解，因为现在人们大多标榜“少量多餐更健康”，但是该论断的前提在于不会因此摄入过量的饮食，但大多数人显然选择性忽视了该前提。
关于轻断食的科学性，则由美国南加州大学长寿研究所所长瓦尔特.隆戈来加以论证，作为一名研究断食的世界级专家，他通过一系列对啮齿类动物断食实验的研究，发现断食有以下好处：促进长寿及预防疾病；使感官更为敏锐，思路更加清晰；改善情绪，有效避免记忆力下降；使身体变轻盈，改善新陈代谢；让肝脏得以定期休息和排毒。具体的实验过程便不加赘述，书中自有介绍。看完这些好处，是不是已经蠢蠢欲动了呢?接下来就一起看轻断食的做法吧。
二．轻断食的具体做法
轻断食，顾名思义即较为轻松的断食方式，就是每周抽出固定的时间进行断食，当然，这绝非节食，通过多次实验，发现一周选取两天进行断食是最有效且合理的方式。做法如下：
首先挑出一周中不连续的两天，在这两天内，摄入的食物总量大约在500-600大卡，（女生为500大卡，男生为600大卡）建议大家作为早饭和晚饭；
其次，在两餐之间可以摄入一些点心，比如水果蔬菜等；
最后，需要注意的是，在断食日要禁止摄入酒精，同时不要全面禁止碳水化合物。
做起来特别简单，只要过了断食日，你便可以吃自己喜欢的任何食物，在不知不觉中轻松减轻体重。在进行执行时，可以结合这些小妙招使自己坚持下去：
1.将事物可视化。测量自己的体重和BMI值，每天进行记录，一般情况下一周便可看见减轻体重的效果。
2.找朋友一起监督。对大多数人而言，比起一个人，两个人更容易执行计划。
3.尝试从两点到两点模式。即将断食时间定为第一天下午两点到第二天下午两点，这样就可以在睡眠中轻松断食。
4.保持水分充足。喝水可以促进新陈代谢同时会产生一定的饱腹感。
5.建议将断食日定为周一和周四。周一作为一周的开始，执行时更有意志力，周四则避免了周末外出吃饭的困扰。
看起来是不是很简单？每周非断食日正常饮食即可，这样看来，好像不过是每周少吃了两顿饭而已，但是体重会不经意间减轻，简直难以置信。
三．轻断食的饮食计划
在书中作者给出了具体的饮食计划，毕竟不是很适合我们亚洲人，但是万变不离其宗，只要遵循这几个小妙招，相信大家可以在减肥道路上越走越远。
首先，对于一些低热量、低GI值的食物而言蔬菜类，可以进行适量增加，在烹饪时，有些菜可以生吃营养价值更高，比如胡萝卜、菠菜、生菜等，而大部分菜类则采用烹煮的方式会达到其最高的营养价值。另外，可适当的增加一些事物的风味，比如加一些酱汁之类或者增加一些柠檬汁，柠檬的酸性可以帮助你吸收更多的铁质。
其次，有一些能够帮助到你的一些便捷的小技巧。一个不粘锅的厨具可以帮助你吃更少的油脂，只用拿刷子蘸取食用油刷一遍上油即可；精细掌控自己在断食日的饮食的绝佳方法是为食材称重；蛋白质含量高的食物比如坚果、豆类等可以延长你的饱腹感；汤是断食日的最佳救星。
最后，在断食日饮食不必太过拘束，一些热量低的甜味食品和乳制品等也可以吃，只要在规定的热量范围之内即可，但是需要注意的是，酒精和淀粉含量高的碳水化合物是绝对不允许出现在断食日的。
以上就是现在风靡全球的轻断食的做法，只要一周抽出两天适当的减少食量，不仅可以轻松降低体重，而且对身体有着绝佳的好处，真可谓是一举多得，赶快行动起来吧。