小暑已过，当季食补方式get！

小暑刚过，暑热天气会更明显，人出汗多，消耗大，很容易心烦气躁，今天小编给大家重点说说暑天怎么食补。

夏天宜“吃苦”，苦瓜、莲子等，清热退暑。泡一杯花茶、一碗三豆汤，再咬一口冰凉西瓜，夏天才算圆满。

夏令之补，黄鳝为首

鳝鱼肥壮味美，小暑过后吃鳝鱼最滋补。黄鳝选择新鲜的，因为死后会有有害物质产生。

清心莲子，安心养神

莲子可清热养神，是退暑佳品，尤其是莲子内的莲心，最苦也最清心火。夏天喝莲子银耳汤，清热健胃、安心养神。不过脾胃虚及容易腹泻的人不适合。

三花三叶，三豆三果

“三花”指金银花、菊花和百合花，“三叶”指荷叶、竹叶和薄荷叶，适合冲泡成茶，是消暑佳品。

“三豆”是绿豆、红小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，不仅清热除暑、健脾利湿，还能祛痘除痱子；“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。

***推荐食谱***

炒绿豆芽

配料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净淋干，油锅烧热，花椒入锅烹出香味，豆芽下锅爆炒几下，入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放食盐、味精，装盘即可。

功效：清热解毒