今日立秋

夏未走远,却已经立秋了。

昨晚老乡给了很多农产品:茄子,豆角,玉米,还有一大罐自制的酸豆角。以前总想着要是有人送些新鲜蔬菜是很幸福的事,自从认识这个老乡(其实先生老早就认识,最近给他帮了点忙)他便隔段时间就会送些来,可他每次又送得太多,让我有些犯难。上次送的豆角我分了一些给花姐,又做了些酸豆角,还没吃完呢!玉米可当主食吃,茄子放久了会老,于是想起来可以试着做茄子干。

早晨醒来,不再懒床。看看天色,似乎是晴天,这样的天气晒干菜就最好。

为了万无一失,先给老妈电话,老妈是我学做传统美食最佳顾问。也许惊扰了她老人家的梦吧,她说话的声音还是慵懒的。问她怎样做茄子干,虽然网上功略不少,更愿意相信老辈的经验。老妈说切薄片,晒就可!

马上行动。昨晚已经把茄子整理干净了,切片的时候,清新的茄香约隐约现,也许是因为无公害,且嫩而新鲜吧。静静地一刀一刀有节奏地切下去,竟然有快乐的感觉在蔓延。

放在簸箕里,铺平,端阳台去晾晒,用青山做背景,拍几张照,可美其名曰“晒秋”了!

静静地在阳台坐一会,感受凉风拂面,特别清爽,看温度,24度,立秋的早晨似乎有一点点秋意了。。。

中午回家,炽热的阳光照着,象烤火一样,没有燥动,想到我的茄子干,反而有小小的欣喜。脚步轻快地走在路上,看前方一对母女手牵着手,女儿大约3、4岁的样子,走路的姿势很可爱,我眼追着她们,脚步的速度也加快了,追上她们一路聊着,直到我该转弯了。

回家,顾不得休息,第一时间走上阳台,看我的茄子干,哦,已经蔫了,给它们翻个面,期待晒制成功!

图片发自App

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