苏妮妮的异想空间
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一日咖啡-----埃塞俄比亚耶加雪菲

想要跟大家分享一日咖啡的想法，其实很早之前就有了，执行力是路上最大的绊脚石。

今天想要分享的这一款【埃塞俄比亚耶加雪菲】，是一款非常古老，非常传统的咖啡。由于埃塞的豆子属于真正意义上咖啡的鼻祖，他属于【原生种】的咖啡豆，因此他也是相对来说比较稳定的。

每年的产量稳定、价格稳定、风味和口感都是比较稳定的。

在处理工艺上，选择的这一款是【日晒】，因为我很喜欢日晒的醇厚度，相比较水洗，他的【body】会更加的明显。非常适合与牛奶的搭配。

那么耶加雪菲毫无疑问，肯定是阿拉比卡的咖啡豆，生长的海拔在1350m---1600m,也就造就了他的风味多样，在烘焙度方面，主要是以浅烘焙为主，拥有更加明亮的酸质，更加突出产地的特色风味。回甘特别的好。


风味这块，主要以柑桔为主，受广大女孩子的喜欢哦！我本人也是非常的喜欢。除此之外，他还有柑桔香，水蜜桃的香气。

当然最重要的是，手冲的咖啡一定要是新鲜的咖啡豆，否则风味差很多哦！

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