二月兰

春分前夕，二月兰已经从地上冒了出来。肥厚的茎叶，顶着紫色的小花随风招展，在半山坡，水沟边，树荫下，道路旁——但凡有泥土的地方，都能看到它恣意生长的模样。

它不是兰花，尽管叫兰，甚至它也算不上花，只是一种野菜，生长在野地里、生命像野草一样茂盛的、可以食用的野菜。

因为它有肥厚的茎叶，所以它的口感不错，可以蘸酱生食，可以用素油清炒，也可以做汤，甚至可以做成野菜饺子野菜包子，不管哪种形式，它那独有的清爽无不散发着山野的气息，以及作为花菜的隐隐芬芳。至于营养，更是远远超过普通青菜。

但菜场上是买不到二月兰的，要饱口福的话，必须亲自采撷。

采撷的过程，趣味横生。春光那么明媚，各种花儿也正竞相开放，你邂逅二月兰的时候也就拥抱了整个春天!寻觅寻觅，你的眼睛紧盯大地，你的目标那么明确，一旦那紫色的小花映入眼帘，你便毫不犹豫，准确地掐起它厚嫩的茎叶。你只是掐叶，所以几天后那采撷过的地方又会重新生长起来。阳光真好，你哼着小曲，贪婪着手下的活计，采撷真是上瘾呢，几乎停不下来。这时候的快乐，与物无关——物在眼前，却已超越!

哦，二月兰，春天里的野菜，热爱生活者的挚爱!