宋庄.花开咯吱

在宋庄大红大紫艺术餐厅结识了在此工作的大姐侯丽华，大姐一直从事餐饮行业，是老员工。期间自己开过大饭店，小餐馆，还摆过地摊，几经波折，也算成功，在北京有两处房产。一个行业:奴.工.师.家.圣，我认为大姐在师之上。因为我和她有类似的过往，投缘，今天大姐让我看了 她拍的照片，在同一家餐厅两位冷荤师傅做的北京特色小吃【花开咯吱】下面的照片是她亲自拍的。

图片发自App

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同一道菜同一家餐厅，甲乙师傅不同的菜品呈现了，一目了然了。这道菜是艺术餐厅招牌，按唱戏的说，头台戏啊，粉墨登场，花开咯吱，请问乙花何在？先说甲师傅做人做事认真，干活干净利落，性格刚毅，不愿与人沟通，手艺说话。他在的时间里餐厅的生意越来越好，他早早就上班了，别人下班了他还忙，再忙<花开咯吱>花一定要开，红色的西瓜粒组成花朵，在白色的奶油，黄色芒果粒，绿色的西瓜皮粒，还有浅绿色菜叶的衬托下就是牡丹花开 ，赏心悦目锕。他认为这是他的作品 ，是对食材的虔诚，是对客人至上尊重。忙了，累了，工作与付出不匹配了 ，找老板谈了。老板对他的菜品有目共睹，好！但你平时和我牛哄哄，找我了要涨工资，等着吧。艺高人胆大，不痛快啊，不干了，辞职了。乙师傅闪亮登场了，工作比甲少了一千五，老板高兴啊，于是大姐拍的第二盘菜诞生了，几乎没有动，艺术餐厅，食客不是好对付的，更何况不是九十年代五八年。大姐说她看见撤下的这盘菜像无声的大耳光扇过来，姐难过了，拍了照片。

凉菜是头台戏，第一位角拖拖拉拉，呕哑嘲哳，下面的戏还有哪位客官有心情看下去呢？餐厅生意有没有影响呢 ？有没有蝴蝶效应？乙师傅说话了，你这工资 ，我这手艺够了，生意好不好能怨我吗，对啊，这么大的餐厅能怨他吗？那又怨谁呢？

奴，工，师，家，圣。什么样的高度就有什么样的报酬，老板们甚记，打工者努力提高自己的高度，多多挣钱，过更好的日子，<咯吱花开>愿我们的生活也像花一样开放。