娘，二月二，我想吃棋子豆

文：鲁班石

今年的农历二月二，我是在老家过的。

二月初一晚上临睡觉前，娘问我，明天是二月二，想吃啥，娘给你做。

“棋子豆。”我不假思索地回娘的话。

童年时的每年二月二，娘就会给我们一家人烤棋子豆吃。那个时候的我喜欢吃娘用家里做饭的大铁锅烤制的棋子豆，但我更想，更喜欢吃爆玉米花，爆豆子，甚至是带甜味的爆米花。

我的老家在关中平原，一直流传着“二月二，吃豆豆”的说法，我们哪里二月二时所吃的豆豆大多是炒豆子和棋子豆，这些都吉祥的小零食，寄托着关中地区人们对美好生活的向往，即“龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。”

童年时的每年二月二，娘就会给我们一家人烤棋子豆吃。天还没亮，娘就起来了，净面洗手后开始发面。等着面发的过程，娘就做好了早饭。

一家人吃过早饭后，娘洗净做饭的大铁锅，在大案板上一遍一遍地揉发好的面团，然后再用长长的擀面杖一点一点地把面团擀成面饼，再把面饼切成条状，然后再把条状切成大小如黄豆般的小方丁。

点起灶堂里的柴禾，待锅热后，倒入菜籽油，油热到七分时，娘就倒入了切好的面丁，然后一遍一遍地翻搅，看着小丁慢慢地上了黄色，再慢慢地金黄时，火逐渐减小，还是一遍一遍地搅着，直到一个个黄灿灿在锅里搅来搅去时发出脆脆地“沙沙”响声，娘才熄灭灶活，把烤好的棋子豆盛出来，放进搪瓷茶盘里晾凉。

用这种传统的做法烤制出来的的棋子豆味道淡雅，有开胃健胃的作用。今天，随着社会的发展和变迁，今天的棋子豆已经变换出了多种做法，有揉面时加入鸡蛋的，有油炸的、烤箱烤制的，其味道也随之多样化了。

家里人都喜欢娘做的棋子豆，我也喜欢吃。可自从第一次看到爆米花用脚一踩，随着“砰”地一声巨响，随之就能闻到空气中满溢的爆米花香气后，娘做的棋子豆就对我失去了诱惑。

再看到走街串巷的爆米花老伯来我家门口做爆米花生意时，我便缠着娘让娘给我换爆米花吃。可那个时候家里的日子过得拮据，娘根本就拿不出闲钱来满足我这个小小的要求，就哄我说，一会就给我做棋子豆或者是炒豆子，可我仍是不懂事地缠着娘要爆米花。

娘无奈，就去捡蹦出笼外，掉到地上别人不要的爆米花给我吃，我也不管好歹，接过娘递过来的爆米花就往嘴角塞，还开心地叫嚷着：“爆米花真好吃，我还要吃！”

后来，我就效仿着娘的样子，和其他小伙伴们争抢着捡蹦到笼外别人顾不上捡的爆米花，还常常为能抢到地上的爆米花和小伙伴们争吵打闹。偶尔，来做爆米花的大人见我们闹得不可开交，就发了好心，给我们一人抓一

棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原、汾河谷地至今仍保留着二月二吃棋子豆的传统。

在关中地区广泛流传着“二月二，吃豆豆”的说法。二月二，陕西人的习俗要吃豆豆，炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食，寄托人们对美好生活的向往———龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。

传统的棋子豆制作古朴，大多是用大锅置于柴火上将面豆混在土中炒熟，其味道淡雅，还有开胃健胃的作用。随着社会的发展和变迁，今天的棋子豆已经变换出了多种做法，有揉面时加入鸡蛋的，有油炸的、烤箱烤制的，其味道也随之多样化了。

后来棋子豆被有商机头脑的商人做成了商品，起名叫“营养棋子豆”，初中时期看到的电视广告里，“营养棋子豆”占据了一席，那几年变着花样放“营养棋子豆”的广告，可我仍然对吃棋子豆提不起精神，仍是时常惦记着爆米花的香脆舔和爆豆子的干嘣脆。