海参搭配这几样食物,营养健康又美味

进入6月以后天气渐渐转热,很多人开始了“苦夏”的历程,具体表现为胃口下降、不思饮食、身体乏力、体重降低……进入夏季之后,很多人也会因为害怕上火等原因停止吃海参。

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其实,海参是一种四季皆宜的温补食品,含有丰富的蛋白质,脂肪和胆固醇含量很低,长期吃海参,可以有效提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此,夏天适量吃点海参更有利于身体健康。

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但是如果问老百姓海参好吃吗,相信很多人的回答可能都是“不太好吃”。

单看外形,海参其实挺让人难以下口,用个流行点的词来说就是“丑萌丑萌”的,而且海参本身没有什么特别鲜美的味道,吃起来比鱼虾蟹要差了不少。如果不是因为营养实在是太丰富,相信很多人都不会把它当成一道佳肴。

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如果单独吃海参让人觉得难以入口的话,不如给它添几个好搭档,一旦海参搭配上点其他食物,不仅会让海参的营养更加全面,更有利于人体吸收,还能让它更加美味。

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鸡蛋

很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋,但既然海参和鸡蛋都有营养,为什么不一起吃呢,这样还能获得更多,更丰富的蛋白质,同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质。而且,海参和鸡蛋的做法也很简单,一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤,既营养又爽滑。

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小米

小米养胃是不少人都知道的事,早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参,营养就更丰富了,既滋补又养胃,能够很好地满足人一天对能量的需求,而且做法也很简单,就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。

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蜂蜜

有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃,然后经常吃海参的人就会推荐海参蘸蜂蜜一起吃。这种吃法既能调味,又能较大程度的保留海参的营养不流失,也容易操作,而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用,非常适合女性群体食用。

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鸡汤

熬汤也是海参常见的吃法之一,相比于清水熬汤,用鸡汤来配海参更合适。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用,和海参的营养刚好相辅相成,常年坚持喝海参鸡汤的话,有强身健体的功效,也非常适合身体虚弱的人食用。

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《本草纲目拾遗》中对海参是这样描述的,“性温补,足敌人参,故名海参,味咸,补肾经,益精髓。”从营养的角度来讲,海参是非常适合一年四季食用的,夏天如食欲不振,适当的吃一点也能满足身体对营养的需要。

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