外公与菠萝

自小我便爱吃水果，特别是外公家种的菠萝。外公与菠萝，也有一番故事。
外公是一个勤劳而朴实的农民，一辈子默默地在田地间耕耘，而乐此不疲。其中，菠萝是非常出名的特产。一方水土养一方人，也养一方作物。外公家乡特有的水土养育了多汁清甜的“雪梨”菠萝，菠萝有清热解暑、利尿消肿、减肥瘦身的功效，而外公的菠萝种植园每年产量很高，我们一年四季都可以吃到外公亲手栽培的“雪梨”。
每到外公家，外公必会拿出他那金黄色、小巧却又带着香气的“雪梨”，精细削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片，浸泡在盐水中15分钟，沥干水分后蘸着酱油吃，这是一道来自外公的美味。午饭时分，切上2个菠萝，与猪肉一起，做上一道酸甜可口的“咕噜肉”，这味道，让我久久不能忘记。
市区日报社的记者久闻外公擅长种“雪梨”，慕名而来，对外公进行了一次采访，品尝了远近闻名的"雪梨”，拍了一张外公乐呵呵地在菠萝田手托雪梨的照片，从此外公与菠萝田的故事传出了小村庄，越来越多的人慕名前来买菠萝。那时候，我还挺自豪的。但是外公依旧默默地与大水牛一同耕耘，好像什么事也没有发生过。
如今，外公已经不在了，可是那一片菠萝田依旧，只是物是人非了。外婆守望者这片菠萝田，产量已大不如前，但是菠萝那个清甜的味道却仍在。

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图文编辑：细波缘于清风