市井街巷，小城市里独特的味道

“来两碗二两的米粉，清红汤，加肥肠”
“好嘞”

时隔两个月，早上我又吃到了心心心念念的绵阳米粉。有时候，对一座城市的好感，可能就是从它的美食开始的。

自取米线，自己加佐料。葱、香菜、盐菜，这三大碗佐料单独在一小桌上，自己随意添加。他放了很多，满满当当一大碗，自取了甜豆浆。

用筷子搅拌搅拌，哇，好多料，海带、软黄豆、肥肠……汤料颜色很深，有一种浓香，浓香覆盖了微辣，我已经感受不到。米线很细，咬断是那种微微弹牙的口感，用筷子夹起带上一两片海带，带着浓香的汁，入口就是充斥口腔的浓香和愉悦。

吃几口，再喝一口豆浆，再继续吃米线。偶然又发现一大坨肥肠，作为食客真是欣喜。咬上去就是想象中肥肠的香，应该是卤过的，不柴不绵，很容易咀嚼但也不是那种没有嚼劲的软。一碗有三大坨肥肠，真是刚刚好。毕竟以往吃过的肥肠米线都是只有一坨，或者叫一丝丝，用筷子都很难夹起的。

吃到最后，还会有一些黄豆用筷子夹不到，索性端起碗，用筷子把黄豆捞向嘴边。他吃完后还会喝汤，有时候甚至会喝完。浓香的秘诀正是这汤，因为太油，怕长胖，我几乎不会直接喝汤，只是喜欢米线浸润汤汁的味道。

再把剩下的豆浆一饮而尽，这早餐就算是圆满啦。

这家小店每次去人都不少，我们一般八九点去，但人也不会过于多，绝对会有位置的。我们去刚好有一桌走了收拾干净桌面，几乎每次都如此。

老板娘微胖，看着很亲和，看到邻座有小孩子，她把自己家吃的小吃什么的给小孩吃，好像是包子什么的。我记得几个月前也是这样，一个小孩和爸爸来吃米线，她给了小孩子什么饼饼吃，爸爸客气不要，老板娘还特别地抱抱小孩很亲昵的感觉，说人家喜欢吃呢~这都让我非常惊讶和感动。这种感觉，不像是掌柜和食客，像极了和睦的左邻右舍拿东西吃的感觉，就像是小时候你有一个特别热心的阿姨总是送小吃给你吃，哇，那种温馨真是棒极了！

也只能在这样的小城市才能看到这样的情况了！

我挺喜欢这样的小城，有点家乡的小城镇，一出门就能买到各种吃的玩的，300米之内都能解决衣食住行几乎所有。这样的地方，每次来这里，都觉得仿佛时光倒回到10年前，一切都是热热闹闹的，一切又都是缓缓的。

上午能听到旁边楼下卷帘门拉起的声音，听到汽车出门的声音，汽车喇叭的声音，倒车请注意的声音，人说话的声音，小孩奔跑的声音、收废品的喇叭声音……却无丝毫吵闹感。

我喜欢这样的市井街巷，想起上一次在西安入住了一家民宿，是老房子改造的，同样位于老街区，出门就是各种小吃小店，是当地人自己就经常光顾的小店，我们因此吃到了最正宗的水盆羊肉。

虽然喜欢大城市的便利和层出不穷的新生事物，但是心底还是会迷恋这样的小城味道，其实在成都也有这样的地方，但总觉得太吵太闹，各种包装后的网红店鱼龙混杂，让人分不清哪些才是真正的老店，一不小心就会踩雷。而一些真正的老店，因为网红纷纷打卡，让店多了一份嘈杂~

我也很久没听过频繁的乡音了，因为小侄女不会四川话，爸妈也经常说普通话。

之前和他生气的时候，只要两个人一说四川话，自动转换对话模式，不自觉地笑了起来。四川话真是一个神奇的语言，自带BGM，自带幽默的氛围。有时候在路上、店里听到一些词，也觉得四川话还真是尤其生动。“你sang嘛，ming 甜！“甜咪咪的””“你把板凳脚脚zan哈呢”“类似这样的太多了，真是萌萌哒。

市井街巷，真因为有不同的味道，不同的乡音，才显得与众不同。

我喜欢记录这样的街巷，但我妈总觉得这个很土啊。嗯，她还更喜欢现代化的城市里的事物~

我相信，无论城市怎样变迁，市井街巷不会消失，它总会在的。