千万不要乱存放茶叶,小心茶叶变质!

 遇到中意的好茶,买一些存放在家中,日常自己品一杯,客人来访泡一壶。存放茶叶就成了一件需要花心思的事了,如果保存不当,在泡茶时,茶叶的滋味就和开始不一样了。好茶叶变了质变了味,实乃憾事一件。

那么应该如何存放茶叶呢?不同的茶各有什么存放的讲究呢? 我们只需要了解一个基本原则:人舒适的环境就是茶舒适的环境。我们不是专业的仓储,没法做到对温度、湿度、通风有严格的把控,所以家庭存茶是一件比较复杂的事。

首先我们要通过茶叶的存放要求来分类存贮,茶叶氛围后期可转换与不可转换。意思就是茶叶能不能随着时间的增长后期持续发酵。也就是白茶、黑茶与普洱茶。

 尤其是白茶,存放时间越久,其风味越是醇厚 需要转换的茶叶只需要注意以下几点: 1、家庭存茶首选书房,茶叶的吸附性强,书房相对干燥,比较适合。 2、使用专用的紫砂罐、陶土罐存茶,不过用这些比较透气的器皿存茶,需要先垫一层绵纸,不建议真空包装。 3、不同的茶风味不同,不能放在一个罐子里,老茶与新茶也不能放在一起。 4、茶叶容易吸收周围的味道。雨水较多的天气一定要注意抽湿,并且一定要避味避香,意思是不要与气味打的东西放在一起。

 除开可转化的茶叶之外,其余的都是不可转化茶叶。

对于这些茶叶只需记住四点:密封、避光、干燥、无异味保存就好啦。不宜存放的绿茶只需放置在铝箔袋中密封好,再放到塑料袋乐扣桶中密封保存即可。

通常情况下, 如果茶叶比较少 ,可以在短期内饮用完 ,那么放在清洁干燥的茶罐里贮存即可, 不过也要特别留意茶罐的质地 ,最好使用锡罐 ,其次为双层盖的不锈钢、 瓷罐等 ,绝对不能使用盛放过有异味物品的器皿来存茶!

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