【cathy边吃边营养】低脂健康红豆沙

可能对于很多女生来说，甜点都是不可抗拒的诱惑，口感香糯入口即化，实在是不可多得的美食，但是从营养学的角度来说，cathy认为甜点固然好吃，但是里面的能量脂肪也是正比它的口感的，营养学界有句话“无油不起酥”说的就是这个道理了，所以说甜点虽好吃，但一定要控制住量，不然过嘴瘾的同时损害健康就得不偿失了~

今天cathy给大家分享一道非常健康美味的自制甜点，秘制红豆沙，在家轻松就能搞定，味道满分的同时脂肪和能量非常低，希望大家喜欢哦~

【cathy边吃边营养—秘制红豆沙】

主料：红豆，红薯

辅料：松子，苹果，红枣，芝麻，南瓜子

难易度：简单

制作时间：20min

​​【菜谱步骤】

1、首先将红薯，红枣，苹果洗净，去掉苹果和红枣的核切成块状备用，cathy在这里并没有削掉苹果的皮，是因为苹果的皮中也含有一定的营养，放在甜点中也不会对口感产生太多的影响，所以综合考虑还是不削皮比较棒 

2、将切块的苹果，红薯，红枣以及松子，南瓜子一并放入蒸锅中，大火蒸制10到15分钟

3、将红豆洗净提前泡水4-8小时，然后放进高压锅盖上盖子压20分左右，cathy这里使用了高压锅是为了缩短烹饪时间，因为红豆要用蒸锅来蒸的话需要很长的时间

4、将红豆压制成如下图一样的状态，一捣基本就烂就可以了取出装盆啦

5、随后将其余的食材倒入盆中，捣制成泥状装盘盛出，撒上黑芝麻，这道简单快手、美味健康的红豆沙甜品就大功告成啦~

因为cathy家里的料理机坏了，所以只能徒手将食材捣成泥，大家家里如果有料理机的话可以用料理机来处理食材，这样制作出来的红豆沙口感更加细腻也更容易消化一些

​​​​​【cathy营养小课堂】

1、红豆，红薯，苹果都是补充钾的理想食材，钾进入人体后可以平衡体内多余的钠，从而起到预防高血压的作用

2、这道甜点对于普通人来说是非常美味的，但是本身的钾比较多，所以并不太适合肾病患者食用

最后附上【Cathy边吃边营养】这个专题所有菜谱合集的传送门，大家可以点进去根据配图自行查阅，专题会保持更新，期待您的关注，

「Cathy边吃边营养」— 传送门合集

Cathy，爱生活、爱烹饪的健身狂魔一枚，专业营养师，在职健身教练，每天都会更新一道主打「营养」标签的菜谱，初心是为了让大家吃的更加健康营养，若您有任何关于营养方面的问题欢迎随时私信我，我一定知无不言。