日拱一卒（8月28日）

听书感悟

今天上午在上班的路上，从《得到头条》上听了几个有趣的案例，从不同视角发现了一些有用的东西，和大家一块分享一下。

提到“新鲜”这个词，大家的印象大多停留在“这是一种感觉”，但是如何让你把这个感觉具象化，估计许多人就头大了，要是继续灵魂拷问，如何把它和营销结合到一起，想必许多人都已经懵圈了。下面我就带你逐一解答上述问题。

在消费者看来，新鲜往往意味着更及时、更健康、口感和体验更好、品质更有保证。它的消费场景，多出现在生鲜超市、水产市场、果汁店、蛋糕店等各种以食材和食物为主的场合，针对顾客对新鲜的心理预期和实际需求，通常超市会采取往蔬菜上洒水、保留水果的枝叶、冷藏保鲜等方法营造新鲜的感觉。手段虽然简单，但事实证明确实有效。有家卖冷冻鱼的店，仅仅把鱼从冰柜中拿出来摆到柜台上，只在下面放上冰块，销量就提高了近20%，原因就是顾客会感觉鱼更新鲜。这些都只是新鲜营销的1.0版本。

法国有家橙汁店，为了给顾客营造“我家榨的橙汁更新鲜”这种感觉。他们另辟蹊径，把榨取的时间大大地印在纸杯外面，并以此给这杯橙汁命名。比如这杯橙汁叫“8:35”，那杯橙汁叫“9:20”。此举一出，深受顾客欢迎，纷纷来此打卡消费，销量上涨了近一倍。还有一家巴西的现磨咖啡粉店，为了向顾客展示他们的咖啡确实是即时现磨，就和当地最大的日报社合作。每天晚上，日报社将第二天的头条版面送过来，设计师连夜将之设计成图案，印刷在咖啡粉的外包装上。这样一来，顾客在买咖啡粉的时候，就会和当天的报纸联系起来，自然而然产生今天的咖啡很新鲜的联想，咖啡粉因此大卖。这就是新鲜营销2.0版本，比之前的1.0版是不是高级了许多？

写到这里，我不仅想起了最近正在看的《了不起的我——自我发展的心理学》。书中提到了每个人都有两个自我:理性自我和情感，只不过前者是骑象人，后者是大象。我们以为自己是理性控制情感，正如骑象人驾驭大象，实则不然，很多时候都是情感的力量更强大，骑象人被大象牵着走。这也是经济学中理性人假设经常失效的原因，所以才会兴起行为经济学这门学科分支，并助力丹尼尔.卡尼曼摘得诺贝尔经济学奖的桂冠。

了解行为背后的心理机制，对个体而言，可以让我们更好的掌控自己的行为，朝着好的方向发展，形成良好的习惯。同理，对商家而言，如何运用这个原理，进行科学设计，把消费者心中抽象的概念具象化，并应用到产品和营销上，使顾客基于理性的消费转化为基于情感的消费，新鲜营销给我们提供了独特的视角，希望也能引发你的深度思考。