生活随笔之{二十三}

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太变变，地变变，羊粪变了个地软软，这首儿歌，小时候听着。唱着，一到冬天，就相约了姐妹们，去山上拾地软，地软，这个东西是我们哪里的一种叫法，就是生长在草丛中的一种菌类的东西吧！

这两天要过年了，微信群里面的老乡们发出来她们做的地软包子，看着香香的，勾起来我少年时代的回忆，又想起来那年冬天回去。姐姐也送我一包地软，我也拿出来洗干净，明天也做几个包子吃。

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今年冬天回老家了，约了发小，两个人去山上玩，离开故乡多少年了，这次回来。感觉故乡的变化还是很大的。一部分人出去打工了，一部分土地退耕还林，一部分土地荒芜了，漫山遍野荒草有半人高，就是一些小路，也是荒芜了，可见平时走路的人太少了，我一边走一边想，这里天干物燥，万一有把火，可就烧起来了，又不好救火，想归想，两个人说说话话，心里面还是想着，看看有没有地软，拾一点回来，又仔细的分开草，在地上仔细看看，由于草太长了，地软可能也失去了它的生长环境，还是失望了，竟然一点都没有找到。

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地软，又名无根菜，一种生长在黄土高原的菌类食品，捡回来，淘洗干净，在放一些刚杀过猪，炼猪油了，那个油渣子。洋芋叉成丝。和面包包子吃，包饺子吃，想起来垂涎欲滴，我们老家还有一种饭，叫做搅团，切了肉丝。做成臊子，地软洗干净了，加进去了，那个味道，吃一回就忘不了。

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要过年了，这也算是年味吧！蒸几个地软包子吃。