新开水饺店尝鲜

      这是新开的一家水饺店，在一个商务中心，名字叫做喜家德，地方比较宽阔，人流也比较多，正好遇到中午的饭点，就进去尝试了一下。

      先看他的广告里说，肉比较多，馅儿比较多，看一下价钱也是不菲的。上饺子了，感觉的确还是不错，肉多，味道也比较有意思。他的虾比较鲜的，而且有手工制作式的效果，这样感受到我们中国哪里是缺少质量，缺少的是用心做事的态度和保持一种规范的感觉。

      我记得以前中国有很多传统美食，秒杀老外的餐食。就我们四川的名小吃，我记得就有龙抄手，担担面，钟水饺，甜水面，等等等等，也开了许多的店铺，整合资源。那种给游客提供的套餐暂且不说，但是好多感觉都是做瞬间的生意的，不想长远发展，也不一定标准。

      我记得有一次去一个大的连锁美食餐饮店，一进去之后价钱那是杠杠的，东西，那也不好说。记得点了带丝汤，一般都是煮的茸茸的，是比较下饭的东西。结果当着我的面，一点也不避讳，直接把一个碗放在我面前，然后里边放入了一些像干尸一样的东西，那不是海带丝，那是海带的尸体吧，加入开水。然后就这样冲出来了，给人感觉美食的味道和感觉荡然无存。是这样，实在让人心中有点尴尬，这样的话我们不是说国产味道不如肯德基，麦当劳，德克士，必胜客这些老外店儿，但也确实是我们这边难以把控质量。还记得去过一些还要提前买票的馆子，我的那个天，态度是上世纪80年代的感觉，杠杠的，有点感觉像是监狱中的犯人，服务员对我们都是嗤之以鼻的。

      七八十年代有一个段子，说有一个什么十不准之类贴墙，其中好多店里边第1条就是不得随意打骂顾客，我的天哪，不得随意打骂顾客，也就说有的时候还是可以打骂一下的吧。嗯，虽然是段子，但是我实在笑不出来，据说这是真实的事件。以前上管理课，有推荐书给学生讲过，学生当时还不大舒服。叫做《日本最了不起的公司》有两本，但是我逼着学生看。因为是属于专业方面，看了之后学生大为触动。他们这些店有的店已经开了300年；有的店已经100年没有解聘过员工；有的店已经坚持了80年时间；每次领导在员工生了小孩或者员工的生日时，会亲自送上祝福和礼物；有的店坚持50年以上，一直聘用有残疾的员工。我们可能觉得有点虚伪，但是他们能够长久的坚持下去，真的感觉很好，生而为人，温馨。

      我们中国人也不是没有百年老店，但是我们中国的特色就是第一，大家就会逐渐变成了国有，一旦成了，大家都知道，那质量是杠杠的下跌，这是第一。第二呢，就是我们中国的那种企业文化的确给人感觉不太好。记得有一次晚上我去一个大学的超市里面买东西，差不多快到点了。我说买个东西，而且还买的比较多，结果服务员很不耐烦的说我们已经快下班了，你明天再来吧，这个和私有的店之间完全是两回事，这些都值得我们反思。

      今天因为去吃了几个水饺，所以有了以上的一些絮絮叨叨的感想，大家有什么体会和分享的，欢迎在评论区下面留言，好的，谢谢大家的关注。