23谷物大脑

谷物大脑

在讨论谷物大脑之前，我们先来了解一下，原始人，是怎么吃东西的？

原始人主要是靠打猎，因为肉比植物方便得到，储存的也多，那个时候只有少数人才能吃到小麦，小麦也不容易储存，在野地外，小麦放两天就快烂了。就算不提古代，在将近200来年前，打猎的人的食物也比种田的人多。在那个时代，原始人脂肪摄入量占百分之七十五，蛋白质摄入量占百分之二十，碳水化合物摄入量占百分之五。因此，在那个时候，人虽然会得各种各样的疾病，但很少有人会得糖尿病。就是因为在那个年代，小麦比较少，小麦中含有麸质，麸质吃的太多，就会得糖尿病。

但在现代，科学家建议人们脂肪摄入量占百分之二十，蛋白质摄入量占百分之二十，碳水化合物摄入量占百分之六十。然而，现代人就是因为米，面，面包，面条等东西吃的太多了，反而更容易得糖尿病了。现代，各种营养学家也开始危言耸听，一会儿声称吃这种食物好，一会儿声称吃那种食物好，最后，非但没有让身体健康，有可能还成了三高。

麸质就是造成糖尿病和老年痴呆症的元凶，麸质主要存在于小麦，大麦，黑麦中，这些东西就制成了米面制品，这些东西吃太多了，就会导致糖尿病的发病率大大增加。

我们再来告诉你，你是怎样变肥胖的。

现代科学告诉你，要加速新陈代谢，多吃碳水化合物，少吃胆固醇和脂肪，但是胆固醇和脂肪对身体的好处是弊大于利的，人类并不需要碳水化合物。

其实身体中有很多东西都是脂肪的，就比如我们的大脑，其实就是一个大脂肪，大脑如果风干了的话，其中百分之七十是脂肪。而被誉为天然食品的母乳，其中有百分之五十四都是饱和脂肪酸。说起饱和脂肪酸，有些人可能会谈之色变，但饱和脂肪酸对人体并没有害处，大部分脂肪其实都变成了能量。

接下来就是胆固醇，胆固醇，其实就是动物的内脏，有些人可能认为，胆固醇过高，就是因为吃的动物内脏过多而引起的，但其实并不然，体内有将近百分之七十五至百分之八十的胆固醇是由人体自己来自制造的，如果你不及时补充胆固醇，你的身体就会玩命的自己制造胆固醇。因此就有这样的案例，高胆固醇患者在吃了鸡蛋，动物内脏后，胆固醇值反而有所下降。所以说，胆固醇并无害，还要及时补充胆固醇。所以说，要减少碳水化合物的摄入，要增加指胆固醇的摄入。

最后，给大家提出吃饭的建议。

含有麸质的米饭，面条，面包要少吃，还要少喝咖啡和碳酸饮料。而含有脂肪，蛋白质，碳水化合物的食物要多吃，就比如鸡蛋，鸡蛋，可以说是营养物质非常丰富的东西，还要多吃肉。最好是鱼肉，牛肉等蛋白质高的食物。