记忆里的寒冬很温暖

今日东至，也是农历二十四节气的第二十二个节气了，也就是说一年中最寒冷的季节要来临了，数九寒天正式开始了

一年中最冷的天气，是一种不一样的体验，在我们小时候，那得穿棉衣棉裤加棉鞋了。那叫一个冷，池塘的水面上会结出可以站人的冰来，只不过是塘边上，中间那是万万不可去的。

小时候，怎是会想着去走一走，听到冰炸裂的声音，赶紧往回退缩了。要么有一群小孩子，地上的石子或者小瓦片，用脚踢起来，用力扔到冰面上，看谁扔的远，而且那些石子或者瓦片，扔在冰上的时候，会发出很好听的声音。

冬天可能也是小伙伴们的一大娱乐，如果是下雨又下雪的冷天，那个冬天的全天都是那么的阴冷，如果就是出太阳了，就是屋头的瓦檐上会有冰榴榴，有些不怕冷的小伙伴会摘一个放到嘴里去吸。而且会咬的崩脆的，当然我们小时候，基本上都咬过的，那种凉冰冰的感觉会一直到心底。

特别是下了大雪后又冻上了，早上起来踩在雪上，吱吱的响，小孩子们没有不喜欢的，因为下那么大的雪一年也只有严寒来临的时候才会有的。

冬天下大雪的时候，那个大地要好多天才能看到，要吃菜就要到菜地里去扒，如果冻住了，还要带铁锹去挖，像萝卜，白菜还好一点，带个菜刀，用力一砍。

洗菜才叫冷呢，那个手冻的通红的，等洗好了菜到家里的时候，那个手就会发热的这个时候就不怕冷了。

那个农户家养的牛，还要吃草的，一般的情况就是，每年早稻收割的时候，会把稻草晒干了，堆好，草堆本身防雨水的，只有上面那部分是湿的，中间和下面都是干的，因为搭草堆的时候，就已经选 好了地方，避风利水的地方。

那么在下雪天，这个草自然就需要小伙伴们去拉了，要一小把一小把地拉，而且不能总在一个地方拉，那样草堆会倾斜的，会倒掉的，只有按个顺序拉，看起来你拉了一捆，草堆还是原来的样子。

下大雪天，也是小伙伴们最开心的日子，几乎是什么都不用干，也不写作业，也不用被老妈要求看鸡看猪，因为上大冻的天，也不用晒粮食啥的，一般的情况，到这个水冷草枯的季节，该收藏的基本上都收藏好了，该晒的米坯都已经晒好了。

还有一般的大多数人家会制作烫米面，一般的也是选 在晴好的天气制作好了的，因为要先淘米捡掉小石子淘掉沙子。淘好了，要用水浸上两天，才上石磨上磨出水粉来，才用铁皮盘子放在大锅里蒸，当然大锅里要烧一在锅开水，一直烧一直蒸。

蒸好了就可以吃，有的放点糖，吃起来口感很好的，一般的还要送点给左右隔壁邻居家尝尝，一般的都是家家都会蒸的。

蒸好的不是全部现在都吃掉的，要晒，要放 在外面用白连晒，这个白连是用江边的芦苇杆子做的，大根用的是一百根芦苇杆子连在一起的，现在乡下还用来晒被子。

这个米坯晒的时候，就要小伙伴们看鸡，看猪了，要不然一不留神就会被鸡叨走一块，那还得了。还有猪也不是关住的，家家都 养的猪，有时候，你不注意把你的摊子给打翻了，那可就糟了。

这些米坯晒到不沾手的时候，就要收起来，要切好，切成粗丝状，再晒干透，就好收藏起来了，不是你想吃就给你吃的了。

还有一小部分的要放糖精在里面，这种放了糖精的，是用来做米角子的，也就是切成四方型的，或者三角型 的，了怵晒干透了，等到下雪天，每家都会拿出来炒熟了，当茶点的，也就相当于现在的花生或者饼干的功能一样，大多数的情况是要到过年的时候才拿出来吃的。

还有把大米蒸熟了晒干的，用来做米糖的，那可是乡下孩子最好的美食，不过平时也不给你吃，除非自己知道放在那里了，偷来吃，一般的这些制作好的食品会放在瓷罐里，或者瓷团里，这样才不会绵掉的，到过年的时候拿出来吃还是那么的脆和香。

大雪下过了，就盼着过年了，小孩子们就盼着过年，一年一次 才有的新衣服穿，还有平时吃不到的点心，还有鸡鸭鱼肉，就是柴火炉子锅里煮的白菜和豆腐也比平时的要好吃了许多。就算是咸菜放在炉火锅里烧烧也是香的不得了。

抗寒用的火桶，火球 都排 上了用场，那样的冬天很温暖，那样的冬天很怀念，那样的冬天已经变了模样，那样的冬天只有记忆里才会有了。