包饺子趣事

每周包一次饺子，已经成了规定动作。

这次休息回家，儿子说想吃肉馅儿饺子。往常都是包韭菜鸡蛋、胡萝卜木耳鸡、香菇白菜之类的素馅儿饺子，难得孩子想吃肉馅儿，怎么能不满足？

周六在超市买了一些猪腿肉，直接加工成肉沫。在家门口又买了一些胡萝卜，想想觉得不够丰富，又配了几朵香菇。这样一来，应该还不错。

我是调好了馅儿后，开始准备晚饭。我是预计晚饭以后“加班”包饺子的。这是一个耗时耗力的活计，不下定决心，可不敢轻易开工。

与此同时，蒋先生在厨房小阳台和面，楼下是小区里的篮球场。他坐在小板凳上，将面盆放在地上，一下一下用力揉搓，一边跟我唠着家常，一边看着楼下打球的儿子。

醒面、晾馅儿的功夫，我们吃完晚饭。或者说，我们吃晚饭的功夫，面也醒了，馅儿也凉了。

晚饭后，儿子在厨房刷锅洗碗，蒋先生溜到大阳台书桌旁，不知道是处理工作，还是躲懒。我忙着收拾桌了，准备包饺子。

一个个面球球躺在了菜板上，再撒上干面粉，一个一个擀将开来。我想着有一种单手擀皮的手法，总不清楚技巧在哪，顺嘴一问：“源份，你会不会到手擀皮呀？会的话，过来教教我。”

这时，蒋先生在客厅那头的阳台，回复了我一句不想干的话：“这辈子走过最多的路。”我还没想明白，就听儿子在背后接上了一句“就是妈妈的套路。”瞬间了然，不禁哈哈大笑。

我的确经常跟他“碰瓷”，但这回我当真是想学一下单手擀面呀。他既然过来了，那就一起干活吧。我负责擀皮，他负责包。没想到他包出来的第一个，惊艳到我了。

我不禁感叹，“没想到你包的饺子，这么好看呢！”这时儿子刷完碗筷，也过来了，看到他爸包的饺子，淡淡的说：“妈妈，永远不要小看任何一个人。”

孩子饱含人生哲理的话，让我再次想起一句话——“孩子是天生的哲学家”。这让我又一次对他刮目相看。

儿子的加入，我会轻松很多。今年来，但凡在家包饺子，都是他负责擀皮儿，我负责包。今天有蒋先生帮忙，效率应该会更高的。

对于一个男孩儿来说，会一点生活技能还是挺让妈妈暖心的。儿子很小就会擀面皮，像是天赋，没有经过教学，一上手就擀得有模有样，那时大概四岁多吧，从他娴熟的抛饺子皮的动作，我能看出他奶奶的影子。

不到五岁的面点师傅

婆婆很能干，经常一个人又是调馅儿又是和面又是擀皮儿又是包，速度快而且包的好看。我想大概是小时候，经常看着奶奶包饺子，不知不觉就领悟了。这是不是也印证了，教育孩子，身教比言传更有效？

包饺子的过程持续了两个小时左右。中间我们具体聊了什么，我已经想不起来，但是一家三口在一个周末的晚饭之后，围聚一起包饺子，却是难得的温馨。

丈夫孩子的陪伴，常常让我觉得自己是一个幸福的女人，也许是我想要的不多，也许是他们给我的爱足够，我真的常常感到满足和幸福。

这也是为什么周六发生的事，在周一的晚上，放着要整理的分享稿不思考、要交的二十大报告学习心得不构思，仍要记录？我想，大概是想让文字帮我记录生活的温暖。因为生活不在于经历，而在于记得，而文字，就是最朴实的方式。

面多了，擀点面条

新鲜的饺子怎能不吃一碗