发现一个生活的小秘密

昨天晚上九点多先生钓鱼回来了，并带了好多的鲫鱼回来，那时因为和孩子在公园里玩了一天挺累的，也希望孩子早点睡觉，明早还要上学。不想去清理鱼。

先生只好把鱼放进了冰箱，去忙他的事了。

第二天吃完早餐，送完孩子后开始杀鱼。一数居然有16条鲫鱼。把鱼鳞刮掉，开肠破肚，去肚子里的鱼肠，去鱼鳃。所有的鱼都清理完后，又洒上一些面，用手搓搓鱼身。因为鱼身上有些粘液或者一些脏东西，用面搓一下会把粘液和脏东西带出来。搓了两遍，自己吃还是洗干净点好。

搓完鱼，又一天天的把鱼从尾部开始，一份两半。所有的鱼都分两半后。用一个朋友介绍的腌制方法开始盐鱼。

把鱼放在盆里，先放一层鱼，就洒一层盐，一些花椒和一些姜末。确保每条鱼都能腌制到。一层鱼一层盐一层花椒一层姜末。一层一层又一层终于腌制完成。

上次腌制一条五斤多的螺丝青，先生说我没腌好，花椒不舍得放，不入味，可惜了这么大的一条鱼了。总结上次失败的经验，这次特意让每条鱼，盐花椒姜末均沾，总算能入味吧。

这时11点半闹钟也响起了，开始做中午饭。因为先生中午要回来吃饭，休息。所以能让他回来就能吃上饭，我一般这个点做饭。

饭做好了，先生也回来了，看着我腌制的鱼说：这鱼盐的可以。

我把腌制鱼的过程给他分享了一下。特意说我放了很多花椒。这次没有不舍得放花椒。

中午吃完饭，洗了碗准备休息。鱼放在盆里腌制没有盖上盖子。想着会不会招苍蝇蚊子什么的，于是盖上了一个锅盖，盖在盆上面，刚刚好。

午休起来后，掀开盖子一股很香很浓的味道扑鼻而来，居然这么香。

顿时觉得之前自己为什么腌鱼没有香味了。因为我给他放在水池里，也没有用盖子盖住，那味道不就跑出来了吗。

原来腌制鱼之后要盖上盖子，那味道才不会散发在空气里，而是都跑到鱼的身体里，花椒味，姜末味都在鱼的身体里，能不香吗。

还有个以前杀鱼有种不好的情绪在里面，怪先生又给我找麻烦，杀鱼，所以腌制过程也不好。

这次心情很平静，反而腌制的很好。一样杀鱼的方法，一样的配方，味道却不一样。因为当时杀鱼腌鱼的心情不一样，结果也不一样。

这次又发现了腌制必须改上盖子的秘诀。

一个人的心情好坏影响有多大。