妮娜女皇的特性和栽培技术 妮娜公主葡萄新品种病虫害防治

    妮娜女皇葡萄(安芸津20号×安芸皇后)由日本农研机构果树研究所培育,又名妮娜皇后,妮娜公主。四倍体欧美杂交种。2014年从浙江嵊州市长乐镇新山苗场引种了妮娜女皇葡萄苗,在本地表现为肉质细腻、脆,有草莓和奶香味,甜而不腻,风味独特,口感极佳,耐贮藏。妮娜女皇葡萄采用避雨限根栽培,避雨棚为连栋大棚,面积2000㎡(3亩),连栋棚宽6m、高4.5m,立柱高2m,间隔4m。栽植株行距8m×3m,采用H形整形,水肥一体化管理,2016年少量结果,2017年进入盛果期,每666.7㎡产量1000~1250kg。

2引种表现

2.1植物学特征

妮娜女皇葡萄嫩梢淡黄绿色,多年生成熟枝条棕褐色,幼叶浅绿色,叶背无茸毛,单叶互生、掌状,叶片多3裂,厚度中等,节间长度10.5~15.5cm,全年抽梢2次,4月上旬抽发春梢,9月上旬抽发秋梢。

2.2果实经济性状

自然生长条件下果穗呈圆锥形,平均穗重520g,平均单果重13g。经赤霉素和氯吡苯脲处理后,平均穗重680g,穗型整齐美观,平均单果重17g,果粒紧凑,长椭圆形,果皮厚且脆,着色较难,粉红色到鲜红色均有(图1)。8月中下旬可采摘,采摘期长达2个月,耐贮藏。可溶性固形物含量平均18%,最高可达21%,味道甘甜可口,兼具草莓和牛奶的香味,品质极佳。

2.3生长结果习性

该品种长势较弱,萌芽力一般,抽枝能力较弱,但是成花力强。苗木栽植第3年少量结果,第4年进入盛果期,666.7m2产量控制在1000~1250kg。

2.4物候期

避雨栽培妮娜女皇葡萄在淮安地区3月底开始萌芽,4月中上旬展叶,5月中下旬开花,6月初进入果实第1次膨大期,6月中下旬进入第2次膨大期,6月底进入转色期,8月中下旬果实成熟,10月底开始落叶。

3优质栽培技术

3.1园地选择

园地应选靠近水源、灌溉方便,土壤有机质含量高,酸碱度接近中性的地块。园地要远离污染源,减少有毒有害物质对葡萄品质的影响。

3.2定植

定植以秋季9月下旬~10月或春季2月下旬~3月为宜。栽植前挖定植沟,沟宽80~100cm、深45~60cm,把表土和底土分开放置,挖好后在沟底部填15cm厚的稻壳、锯末等,然后填入10~15cm表土,再填入1层掺有有机肥(鸡粪、羊粪)的表土,最后填入底土,浇透水,沉实土壤。栽植时挖定植坑,不要太深,栽植时根系舒展,培土20cm左右,苗木栽植深度与苗圃地深度一致,定植好后立即用支柱将幼苗诱引固定。栽培前3年采用限根栽培,限根池一般采用砖块水泥制作,限根池宽2.5m、长50m,前期限根栽培节约肥料,有利于营养吸收,促进果实着色。3年后,随葡萄根系的生长和植株营养需求的增大,应将限根池去掉,将根部残留的工程垃圾清理干净,避免对根系生长造成阻碍。

3.3整形修剪

采用H形整形(图2)。1个主干,4个主蔓呈H形,植株定干高度1.8m,主蔓间距3m,主蔓长5~8m。定植第1年,幼苗基部位置插一垂直地面竹竿,选一强壮当年生枝沿竹竿引缚到架面上,架面以下副梢留1~2叶摘心,超过架面延长枝留两对向副梢摘心,两副梢反向垂直于行向绑缚在架面上,培养成主蔓。冬季修剪时,两主蔓距离主干1.5m处剪截,其他副梢全部剪除。

第2年春萌芽时,保留主蔓顶端两芽,培养成结果母枝,沿行向绑缚,其它当年枝留1~2叶摘心。冬季修剪时,结果母枝直径0.6cm处截掉,除顶端2~3芽外,在其它芽前0.5cm处进行刻芽处理,必要时可以配合使用单氰胺促进芽的萌发,剪除主蔓所有枝条,H形整形基本形成。

第3年春夏管理重复第2年工作,冬季修剪时当年枝留1芽短梢修剪,直至结果母枝铺满整个架面。盛果期整形管理。12月底至1月初进行冬季修剪,即约在萌芽前2个月修剪完毕为宜,避免伤流。

该品种长势较弱,萌芽力一般,冬季修剪时应以短梢修剪为主,结果枝选留2个芽为宜,并适时更新;夏季管理应该做好主梢摘心和除卷须工作,发育枝留10~14片叶为宜,副梢的处理方法是花序下部的全都抹除,花序上部的副梢留2~3片叶反复摘心,适时去除基部的老叶,增加透光透风能力,促进生长。

3.4花果管理

疏穗疏果。开花前1周左右疏穗,将副穗剪除,果穗过长的去除尖部1/5~1/4,保证果穗整齐美观,除结果枝特别壮外,每个果枝留1个果穗。第2次植物生长调节剂处理完成后进行疏果,每个果穗留40~45粒,疏果完成后及时喷药套袋。植物生长调节剂应用。第1次在盛花后1~2天,用50mg/L赤霉素(GA3)蘸穗,第2次处理在第1次处理后15天进行,用赤霉素50mg/L、3.3mg/L苯基脲类细胞分裂素(CPPU)蘸穗。

3.5肥水管理

使用肥料应有机肥为主、无机肥为辅,根施为主,叶面肥为辅的原则。①采用水肥一体化管理,精准掌握葡萄的施肥量和配比,合理施用适合各个生长阶段的肥料。萌芽前每株追施尿素2kg,促进花芽分化整齐;幼果膨大期,每株施用复合肥2~4kg,尤其在使用植物生长调节剂促进膨大后,膨大肥和水分要及时补充;转色期以高钾肥为主,每株2kg,间隔10天施1次,促进转色,增加糖分的积累。②秋施基肥,在葡萄植株的南北两侧挖施肥沟(翌年东西两侧交替挖沟),每株施用菜籽饼15kg、配合5~10kg钙磷肥和2~5kg复合肥混合搅拌施用,施肥后覆土浇透水。③叶面肥主要在坐果期和果实膨大期施用,坐果期加入硼、锌等微量元素,提高坐果率;膨大期可喷施0.2%~0.5%磷酸二氢钾,提高抗病性和果实品质。水分管理。采用滴灌,确保葡萄根系对水分的有效吸收和利用,节约用水、减少浪费,节约成本。妮娜女皇葡萄萌芽前需水量较大,开花前1周滴灌2次;花期植株对水比较敏感,土壤水分过多会影响坐果,要严格控水;幼果膨大期到转色期,植株生理活动旺盛,蒸腾作用增加,及时补充水分,尤其是着色前最后1次滴灌,保证采摘前水分的供应;浆果成熟期要控制水分,防止裂果,保证果实品质;果实采收后及时滴灌,增加叶片光合作用,促进养分回流和贮藏;冬季修剪结束后,及时冬灌,提高葡萄抗寒能力,保证葡萄安全越冬。

3.6病虫害防治

萌芽前。去除枯枝病叶,刮去老树皮,萌芽前1个月喷布3~5°Be石硫合剂杀菌及消灭虫卵。新梢生长期。4月中上旬展叶3~5片时,喷10%吡虫啉800~1200倍液和25%阿米西达1500倍液,开花前配合施用80%代森锰锌500~600倍液和50%速克灵300~400倍液,重点预防灰霉病、霜霉病、蓟马、绿盲蝽、介壳虫。

开花初期。喷10%吡虫啉800~1200倍液、25%阿米西达1500倍液、50%扑海因可湿粉100倍液、10%世高(苯醚甲环唑)800~1200倍液和5%甲氨基阿维菌素苯甲盐8000~10000倍液,并配合0.2%~0.5%磷酸二氢钾和微量元素硼的喷施,防治灰霉病、炭疽病、白腐病和绿盲蝽等。

果实膨大期和转色期。套袋前喷1次25%阿米西达3000倍液加10%苯醚甲环唑4000倍液加5%甲氨基阿维菌素苯甲盐10000倍液。套袋后喷施10%吡虫啉800~1200倍液、10%苯醚甲环唑800~1200倍液和5%甲氨基阿维菌素苯甲盐8000~10000倍液,并配合0.2%~0.5%磷酸二氢钾和微量元素硼和钙的喷施,隔10~15天用药1次,促进果实着色,提高葡萄果实品质。

果实采收后。喷施10%吡虫啉800~1200倍液、10%苯醚甲环唑800~1200倍液和5%甲氨基阿维菌素苯甲盐8000~10000倍液,隔15天再喷1次。

3.7适时采收

当果核呈现褐色、可溶性固形物含量在18%以上时,表现出品种的固有性状时便可采收。葡萄成熟时要及时采收,否则会影响树势恢复,对第2年的产量和品质都有影响。

4小结

妮娜女皇是丰产性良好、品质优良的中晚熟品种,在淮安地区每千克市场价格60~120元,经济效益显著。但该品种着色难且不整齐,下一步应对其着色问题进行深入探索,以充分挖掘商品价值,着色均匀鲜艳的妮娜女皇葡萄会有广阔的市场前景。

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