做鱼犹如生活

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我喜欢诗人笔下的鱼:

                      鱼

                宋代：苏轼

        湖上移鱼子，初生不畏人。

        自从识钩饵，欲见更无因。

        “我欣赏她的初生不畏！”

                      鱼

                宋代：欧阳修

秋水澄清见发毛，锦鳞行处水纹摇。

岸边人影惊还去，时向绿荷深处跳。

        “我欣赏她的行处水摇！”

      鱼，我本不喜欢吃的，但是好姐妹做的鱼味道好极了，也激发了我做鱼的“斗志”！

      这不，我就连续做了两次。一次酸菜鱼，一次清蒸鱼，还别说，孩子吃了之后夸我厨艺还不错，让我再接再厉。我也是乐此不彼满口答应会继续努力的。

      平时没空摆弄着做吃的，趁着假期，跟着网上写的步骤边看边做也别有一番滋味:

      尝试一:  酸菜鱼

    看着一个app开始了。第一步，将买的草鱼骨和鱼片分开；第二步葱姜蒜，小米椒备齐；第三步腌制鱼片；笫四步烧炒酸菜鱼骨，并添水滚至十分钟左右，捞出后将鱼片放入汤汁，三分钟起锅；第四步放小米椒，花椒于鱼片上，倒入热油。当听到油与鱼碰撞的呲呲声音时，你就会感觉到一件艺术品大功告成了，心里还是蛮开心的！

        尝试二:  清蒸鱼

      还是先找清蒸鱼的做法，这样心里有数儿。第一步，片鱼。用刀将鱼身体的两部分片开；第二步，给鱼抹上料酒，再抹上油，停上一两分钟放上姜丝，葱腌十分钟；第三步，蒸鱼二十分钟，同时做好配料；第四步，调味。鱼蒸好后，将汁倒掉，热油浇在调料上，搅均后淋在鱼身上。油的清香，鱼的鲜香，这种结合，不禁让我起筷儿先尝尝。此番心情还是挺美滋滋的，又完成一件作品！

      做鱼，我做的还是很开心的，其实生活也是一样，抱着怎样的态度生活，生活也会还你一个怎样的态度！鱼很快乐我知道，因为它的记忆只有7秒，一转身就能忘记烦恼忧愁。做人亦是如此，积极乐观理应如此……