儿时的年味（待续）

今天下午，所有的人都在忙忙碌碌。因为，下周一就是期末考试，意味着马上就要放假了，将迎来美好的寒假生活。

老师们整理办公室，该扔的扔，该擦洗的擦洗。孩子们，似乎也没有心事上课了，也在进行大扫除。擦玻璃，扫地，清理桌椅……忙得不亦乐乎。真有点过年的味道了。

这让我想起了小时候在老家过年的日子。

放寒假了，也预示着正式进入了准备年货的日子。全家动员，也得准备大半个月呢。

首先是磨豆腐。这是个大工程。因为要全家人挑到豆子、柴火到村里唯一一家会磨过年豆腐的人家里，去磨豆腐。因为，只有他家磨的豆腐，能够炸得很开，放得很久。

按照先来后到的顺序排队，偶尔有人会为我先到，还是你先到，吵上几句，但很快又被家长里短的闲聊给淡忘了。孩子们，在那里上窜下跳，因为放假了，父母也不管我们，当时好像也没什么寒假作业，所以，更是随意我们疯玩。我们就在那里放肆地玩，捉迷藏，打枪战……父母们，一边谈论着新出的豆腐成色怎么样，一边谈论着各家的婆婆媳妇。好不热闹。

豆腐磨好了，只是第一步，辛苦的还在后头，要熬夜炸豆腐，这个任务一般都落在了爸爸的身上，我或姐姐时常会帮忙打下手，切豆腐，添柴火。看着那些白白的豆腐倒入油锅，一会儿就冒出像喷泉似的花来，再过一会儿，圆的、方的、扁的豆腐，就飘在了油面上，金灿灿的，特别好看。转了黄色，再炸一会儿就要忙着打捞，如果迟了，就会太焦，就不好吃了。如果不够黄，就会太嫩，容易坏。谁会不会炸豆腐，主要看他这个火候把握得怎么样。

那时候，我跟父亲炸豆腐，也很少说话，因为爸爸不是个话多的人，所以我也只是闷头做事，当然，很多时候，我就在欣赏那突突火苗，引起我无限的遐想，这哔哔饽饽的柴火，它不疼吗？那火焰像是在舞蹈……