去东京的小船（五）

      茶文化最早应该是起源于中国，日本并没有，直到一千多年前来中国学习的僧人把茶带回日本，茶文化才开始在日本盛行。现今，茶在中国作为日常生活中随处可见，朴实无华的饮品存在，饮用并没有那么多规矩；而在日本饮茶却成为了一种隆重正式的，充满仪式感的活动。

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      在饮茶与等待的过程中，主人与客人都应该保持跪坐姿势，着正装，以示尊敬。茶道的体验由三位早稻田大学的同学带领，一位小哥，长得挺帅，两位小姐姐，可爱极了。小哥哥在讲解茶道的时候，小姐姐在旁边准备着茶。看她的手法，我还以为是在洗杯子，拿着一个刷子一样的东西，盛点水在杯子里，就开始刷洗。由于我坐的离她最近，她就把那个茶杯给了我，杯子里是绿色的水，表面还漂浮着泡沫我看着有些不解，因为在中国喝茶，都是在茶壶里面泡好茶，然后倒在杯子里即可。由于我什么也不懂，什么也不敢问，所以只能欣然接受。

      喝茶时注意事项很多，但我只记住了一点点。主人给客人上茶时，要把杯子转两下，把最好看的花纹对着客人，以示尊敬，而客人在品茶时，应该再转两下杯子，把花纹移开，表示不想在饮茶时把茶沫粘在花纹上，而喝完后又应该把花纹再转回来。喝茶一般分三口半喝完，最后一下吸出声音来，说明茶很好喝。

      喝茶时还有很多动作表示礼节。手指冰龙，大拇指分开，双手放在地上，然后弯腰，让头靠近手，差不多也就是磕头的动作。主人上茶时对客人行礼，客人随即以同样的动作向主人还礼，收茶杯时也是如此。在和可爱的小姐姐互相行礼时，我的内心还有些小激动。

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      日本准备茶的方式不同于中国，是将茶水倒进杯中，然后用一个刷子一样的东西不断搅拌。搅拌时要均匀而有力，搅起茶沫，茶沫越多，茶的味道越好。

      因为要跪坐姿势显得比较正式一点，所以我一直努力保持跪资，但由于在中国没有这样跪坐的习惯，加上我体重超标，小腿和脚踝实在难受，只好盘腿坐下。而日本人日常生活中习惯了这样的坐姿，所以毫无影响。中国古代正式场合其实也是跪坐的，这一点从许多经典的文章，如《鸿门宴》中，便可略知一二，而时过境迁，物是人非，中国人有了自己新的生活习惯，日本人保持了传统的方式，但都是日常生活的一部分，并没有高低对错之分，只是长久以来的习惯的演变，所以有同行者说中国也应该这样，这是中国的传统文化，被中国人所放弃，却在日本得以继承，这是一种悲哀。我并不认同。