爱这人间烟火气

        如果说非得选一个最有生活气息的地方,那我肯定首先菜市场。

        我很喜欢逛菜市场,那是离生活最近的地方。前几天想自己动手做烧卖,下班路上经过西门菜市场,便进去逛逛,这也是我最经常光顾的菜市场之一。

干货区

        这是一个临时菜市场,但已经临时好多年了,不知道啥时候会不临时。比较简陋,但是地方很大。进门就是停车场,有停汽车的,也有停电瓶车的。停车场边上就有三个临时摊位,一个卖猪脚卤味的,一个炸臭豆腐花饼的,还有一个鲜花绿植摊。通常我停完车便去买个花饼,边走边吃,顺便瞄一眼旁边的鲜花绿植摊,看看有没有让我瞬间心动的小可爱。

一片片划分好的区域

      正式进入菜市场,入口处便是一家烤鸭店,生意极好,每次都有人排队,老板的工作就是不停的剁鸭子,二维码收款播报机不停的播报,我也偶尔会去买一只,确实还不错,主要价格也便宜,别人家一只起卖,他家半只也行,几块钱就可以带一盒烤鸭回去了,性价比很高,有时老百姓在乎的可能并不一定是口味,而是合算。据说他家一天要卖掉上千只鸭子。

鲜肉铺

        再往里边,一个区域一个区域、一排排的都划分好了,最中间的是摊位,一般都是蔬菜、豆制品、干货类的,两边是门市,一般是水产、肉类的铺子。当然还有杂货铺、熟菜铺,通常还会有一两家粮油米面店,生鲜面店,包子铺啥的。出口处是一排水果摊、炒货摊,鲜花绿植摊。基本上和生活息息相关的,这里都有。

        每次去逛,计划好的东西一样不落的买了不说还会顺带好多没在计划内的东西。这次就打算买点香菇、洋葱、猪肉、饺子皮包烧卖的,结果出门又买了一大袋面包,理由是这种面包是小时候经常吃的,上面是普普通通的老面包,下面是煎成焦糖色的脆锅巴,现在的面包店里几乎不会买到这种了,高级的太多了,只有到老旧的市场才能看到这种面包,瞬间儿时的回忆扑面而来。又在出口处买了一盆绿植,因为叶子绿油油的,又小巧玲珑实在是可爱。

        到家吃完晚饭后,开始准备材料,我负责打下手,老公负责熬制。猪肉、香菇、洋葱切成丁,下锅爆炒,然后放入各种调料,五香粉,生抽,老抽轮番下锅,大老远的都闻着香,儿子在房间写作业,不时的被吸引出来,又被我塞回房间去。

拌好的馅料

        熬完酱料就要开始拌料了,把事先蒸好的糯米盛到大盆里,上面洒上切好的葱花,然后把热酱料倒入,葱香味、酱香味瞬间满屋子。然后和老公轮流搅拌,因为太费膀子,直到把每一粒米都拌入味。然后开始包,这个不像包包子那般麻烦,很快便包好了,蒸制也很快,十分钟搞定。二十块钱的材料包了六十个,外边卖两块钱一个,哈哈,我这是省了好多,刚好儿子超爱吃,一顿早饭可以吃掉两三个。

入口鲜香

        我们都是普通人,做着普通的事,过着普通的生活,只要认真生活,也是会爱上这扑面而来的生活气息,爱上这人间烟火气。


     

     

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