公共营养师金龙
公共营养师金龙

营养师，能不能用空气炸锅呢？会不会致癌

答案是可以的，当然可以用空气炸锅做食物。

空气炸锅的优点：

1、烘焙食物加热更快，更松软（面包胚，160度3分钟）

2、受潮食品复热（简单恢复酥脆口感）

受潮的瓜子，原理也很简单，空气炸锅最厉害的就是“脱水”，受潮的瓜子在空气炸锅里面恢复口感，5分钟后，还你酥脆口感。

3、油炸食品加热（比烤箱快，比微波炉脆）

比如油条，五花肉，吃剩的炸鸡，直接丢进空气炸锅就可以了

4、食材预加工（先烘干一下水分，方便下一步操作）

干煸豆角，虎皮辣椒，地三鲜等。 豆腐预处理。

5、做基础烘焙（饼干，曲奇类）

6、烤鸡，烤红薯等

空气炸锅可以用哦，健身，做饭小白都很友好哦

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