一分钟带你了解阿尔萨斯的51个特级园

阿尔萨斯有哪些特级园？这些特级园都有哪些代表性酒款？怎样从酒标上识别阿尔萨斯特级园葡萄酒？本文为你一一解答。

这里有风景如画的村庄，迷人的田园小径，古朴厚重的酒窖，质朴热情的人们……它明媚的阳光会照亮你的心情，它馥郁的酒香让人沉醉——这就是被誉为“法国最美酒乡”的阿尔萨斯产区。而在这片美丽土地上的51个特级园，便是其中最耀眼夺目的明星。

阿尔萨斯特级葡萄园（Alsace Grand Cru）的最初评定是在1975年，其评定得到了法国国家原产地命名委员会（INAO）的认可。之后，在1983年、1992年和2007年，特级园的数量相继得到了扩充。目前，阿尔萨斯共有51个特级葡萄园。它们的产量虽仅占阿尔萨斯葡萄酒总产量的4%，却是阿尔萨斯高品质葡萄酒的典型代表，充分展现了阿尔萨斯产区的特色。

阿尔萨斯特级园葡萄酒有其相应的AOC法规，除了满足阿尔萨斯大区级AOC法规的规定之外，还需要达到更高的要求。

例如，根据阿尔萨斯特级园的AOC法规，特级园葡萄酒必须采用雷司令、灰皮诺、麝香和琼瑶浆中的一种或多种酿造，这4个品种被人们称为阿尔萨斯的“贵族品种”。这其中只有少数例外：Zotzenberg特级园被特许使用西万尼酿造葡萄酒，而Altenberg de Bergheim和Kaefferkopf这两个特级园可以采用多品种混酿。

此外，特级园葡萄酒必须是用某一单一特级园的葡萄酿造而成，在酒标上必须明确标注葡萄园的名字。因此，如果你在酒标上看到特级园的名字，就说明这是一款特级园葡萄酒，并且酿酒采用的葡萄完全出自这块特级葡萄园。

然而在阿尔萨斯，常常会出现多个葡萄园使用同一名字的情况。为了便于区分，特级园官方名字的格式统一定为“葡萄园名字 de 村庄名”，其中法语“de”表示“XXX的”意思。所以，“葡萄园名字 de 村庄名”的意思就是“XX村庄的XXX特级葡萄园”。

这些特级园土壤类型多样，所酿造的葡萄酒也是风格各异，丰富多彩。正因为这样，时常让阿尔萨斯葡萄酒爱好者摸不着头脑。下面就给大家一个实用的阿尔萨斯特级园名录，以后再碰到特级园葡萄酒，心里就有谱儿了。