肺癌的豆腐食疗方17

【海蜇拌腐皮】

材料：

      豆腐皮150克，水发海蜇皮200克，虾米15克。

调料：

      味精、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、葱花、姜末各适量。

做法：

      1.豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成粗丝，放入碗内。

      2.虾米洗干净用开水泡好。

      3.海蜇皮用水洗净，切成粗丝，放入沸水中一烫即捞出，放入凉开水内漂凉，取出沥干水。

      4.将豆腐皮丝、海蜇皮丝、虾米、酱油、辣椒油、醋、味精、葱花、姜末、蒜泥拌匀装盘即可。

功效：

      清热化痰，消积化滞，润肠通便。

适用人群：

      适于肺癌、甲状腺癌患者食用。

材料小常识：

      海蜇含甘露多糖胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效，对多痰、哮喘有食疗作用。中医认为海蜇性平味咸，可软坚散结，既可清热化痰，又可润燥通便，对防治肺癌、甲状腺癌、肠癌有一定疗效。

饮食宜忌：

      海蜇性平，并无禁忌。