黔乡捕手
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贵阳美食“丝娃娃”，就像襁褓中的婴儿，它背后的故事你知道吗

丝娃娃是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，就是素春卷

这道美食素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾

它的包裹方式猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大

再卷入萝卜丝、土豆丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、豆芽、脆哨、糊辣椒等

当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液，这蘸水就是丝娃娃的精髓

在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种

菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。

丝娃娃在贵阳很常见，每个人都知道，可是它背后的来源小故事估计就没多少人知道了。

相传有一农妇拾回奄奄一息的女婴抚养，因家贫如洗，生计窘迫，众乡民将家中所余蔬菜送给女孩，农妇将之切丝，裹以面皮，灌以调料，以此喂养女孩

因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”

后来女孩出落得貌美如花

乡民探究缘由，女孩笑称：“皆因常食丝娃娃”由此，“丝娃娃”广为流传，爱美少女尤其喜爱。

每一道美食都有他自己的故事，听着故事吃着美食更别有一番风味，如果你来贵阳，请一定品尝一下。

青岩百年玫瑰糖的故事，保留最传统的做法，还是那个味道 -

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