传时来讲茶，可遇而不可求的茶中精品，红茶中的魁首金骏眉！

前面讲过了滇红、祁门红茶、九曲红梅、宁红等许多红茶种类，今天的这款红茶，是本世纪才产生的，可以说是红茶中的一名小学生了，但作为最年轻且名气最大的一款红茶，一经问世就以夺魁之势，成为红茶乃至整个茶类中最为著名的品种，自然身价也不菲，它就是金骏眉。

金骏眉原产地

金骏眉的产地

先来讲一下金骏眉的基本产地，就是在福建省武夷山，并且只有在海拔1500-1800米之间那6000多亩的野生茶树，所产的茶叶，才是真正的金骏眉。武夷山历来盛产名茶，金骏眉自然就有一个好的出身，加上茶山的面积有限，因而产量少，品质高，因物以稀为贵，所以一经问世就成为红茶中的魁首。而成为红茶代表作之一的金骏眉，运用改良后的正山小种的传统工艺技术，采用纯手工制作而成，因而它也是武夷正山小种的一个非常重要的分支。

金骏眉名字的由来

金骏眉名字的来历，“金”代表它的等级，金、银、铜、铁中最高等级，“骏”有骏马奔腾之意，又同“峻”，因采摘于崇山峻岭之中，而这个眉是个形容词，说干茶的形状像人的眉毛，因此取名“金骏眉”。

金骏眉的采摘

金骏眉的采摘

金骏眉的采摘应该是从清明开始到谷雨为止，选用野生正山小种的芽尖部分，并以五万到八万颗芽做出0.5千克金骏眉的比例精心挑选，而每人每天只能采摘2000颗芽尖，1斤金骏眉需要30多人采摘一天的，而五六斤的茶青才能出1斤的精品金骏眉，可想而知它的价格也不菲。可以换算一，我们常喝茶，抓上一小撮放到杯子里，看看有多少个芽尖，而这个金骏眉采用的全部是芽尖，几万颗芽尖才出1斤的金骏眉，能成为红茶中的魁首，是非常有道理的。

金骏眉的干茶

金骏眉的价格

你确定喝过真正的金骏眉吗?从上面的介绍来看，金骏眉不管是采摘，还是用纯手工制作茶叶，都如此的复杂而繁琐，因而也决定了它的市场在高端，金骏眉问世以来的价格从3000多到上万乃至数万元1斤，而市场中销售数十元到数百元的金骏眉，这个价格怎么可能呢，无需看就非常清楚它的真假，那些都是用普通的红茶来以次充好。

金骏眉的茶汤

金骏眉的特点

按照这个比例采摘完之后，再由制茶师傅，用纯手工的方式，经过揉捻、无烟烘焙而成，堪称可遇而不可求的茶中精品，因而这金骏眉一经问世就成为喜爱红茶人的终极追捧。由于采用的芽尖制作的干茶，外形上看比较瘦小紧实，因手工揉捻略显扭曲状，茶的颜色是黑中略带金黄色，绒毛较少。冲泡一杯金骏眉，香气扑面而来，是那种天然花果香和蜜香混合的香味，看茶汤是橙黄清澈明亮，喝上一口，滋味是浓郁而绵柔、醇厚且滑爽，其韵味非常持久，而茶底为均匀整齐的金针状，叶色呈现鲜活明亮的古铜色。

金骏眉的茶底

金骏眉非常耐冲，连续冲泡12次以上，汤色和口感的品质仍然上乘，而普通茶喝三泡就没味儿，因而价格高也有高的道理。你喝过真正的金骏眉吗？不想来品尝一下吗？