秋天多喝这几种粥，开胃养生两不误，一顿两碗不够吃

每个换季的时候，总有一种感觉就是吃的不是很舒服，吃太油腻不好，吃太辣也不好。特别是夏天刚过，新陈代谢旺盛期刚过，这个时候比较伤元气，所以吃些清淡、容易消化的饮食最好。特别是喝粥，不仅能补充身体需要的水分，还可以通过不同种类食材的搭配，来达到滋补身体的作用，不过对于不同的人群和不同年龄的人来说，喝粥不仅有讲究，还有针对性。

针对老年人来说，粥的软烂程度就很重要。因为老年人的消化系统比较弱，肠胃吸收功能逐渐退化。因此在煮粥的时候可以选择比较容易消化的粗粮，比如小米粥之类的，熬煮的时间可以增加一些，这次更有助于消化吸收。

对于办公族，经常要面对电脑，护眼就很有必要。对于像我这样经常坐在电脑前工作的人来说，保护眼睛和皮肤特别重要。在煮粥的时候可以加一些紫米、枸杞、胡萝卜等等这些食材，更有益健康，还能促进皮肤代谢。

对于正在长身体的青少年来说，蛋白质和钙质是非常重要的。一般这个阶段的青少年，都需要大量优质蛋白质和钙，所以在煮粥的时候可以加一些坚果，比如花生、核桃碎、南瓜子、燕麦等这类食材，既有营养又能让粥更美味。

小鹿今天就针对不同的人群给大家推荐几款粥的食谱，大家都可以在家试试哟~

【蔬菜糙米粥】

 主要食材：

西兰花20克、胡萝卜30克、糙米45克、大米50克、食盐2克、芝麻油2克

具体步骤：

1、我们先把糙米提前泡发，最好能前一天晚上泡上，第二天早上煮就非常方便了，然后煮之前准备好西兰花和胡萝卜，分别清洗干净后切丁。

2、将所有食材放入电饭煲中，加入800毫升清水，把电饭煲模式调到煮粥上就可以了。

3、等到煮好之后，加入适量盐和芝麻油搅拌均匀就可以吃啦。

【 南瓜玉米小米粥 】

主要食材：南瓜200克、小米50克、新鲜玉米粒适量

具体步骤：

1、先把南瓜去皮切成小块，新鲜玉米粒适量，根据自己的喜好调整量就可以了。

2、在锅中倒入1000毫升清水，然后把小米清洗干净和切好的南瓜一起倒入锅中。

3、一般煮30分钟左右，过程中可以不断搅拌，这样可以让南瓜更加软烂，一般煮到小米和南瓜都非常软烂就可以吃了。

【 养生紫米粥 】

主要食材：

紫米30克、糯米30克、红豆30克、红皮花生20克、​山药半根、红枣5个

具体步骤：

1、紫米和红豆都不容易煮烂，所以最好都提前浸泡2个小时以上，这样更容煮。

2、先把紫米和红豆、花生等放入锅中煮开，然后再加入红枣和山药继续煮，过程中一定要多注意观察搅动，避免开锅后粥溢出。

3、要吃软烂一点，一般一个小时左右就可以了，如果不着急可以开小火慢慢熬，这样煮的粥会更香。 

【 山药胡萝卜粥 】

主要食材：

大米100克、山药250克、胡萝卜1根、食盐3克

具体步骤：

1、先把山药、胡萝卜清洗干净，然后削皮切块。

2、将大米清洗干净后，在电饭煲里加水、山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，调到煮粥功能。

3、等到煮好后，出锅前加入食盐就可以开吃了。

【红枣花生粥】

主要食材：

花生40克、大米50克、小米15克、红枣适量。

具体步骤：

1、生花生米先用刀切碎，然后把大米和小米都清洗干净。

2、把所有食材放在电饭煲里，加水，然后把模式调到煮粥模式，等时间到后可以先尝尝米和花生的软烂程度。

3、把花生切碎更容易煮烂，口感也会更好、更香。

以上这几种粥的做法其实都非常简单，但是这段时间吃真的特别舒服，比较清淡可口，而且还能补充身体所需的营养。对于多数人的一生来说，能有人问你粥可温，有人与你立黄昏，大概就是一种莫大的幸福了。所以可别小瞧了一碗粥的的力量哟，喜欢就赶紧动手试试吧！

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