南方！南方！（第十二章 订货会12.1）

    林家凰的订货会前刘莎莎忙坏了，她一个部门一个部门，又一项一项地落实了准备工作。客人入住、房间内放入和撤出的物品、客人的签单挂账、退房的查房结账等等，带着汪惠芬都捋了一遍，刘莎莎也顺道熟悉了一遍业务。之后她又叫来李总监，告诉她，每个人都有完成不了和做不好的事，遇见了先不要考虑个人利益，否则不但暴露了自己业务上的无能，也暴露了自己的境界！潇洒一点儿，尽自己的努力，多学习多提高才是重点，指望别人网开一面，不行！

    李总监低眉顺目不住地点着头，汪惠芬也张着嘴巴听着，听完站起来给刘莎莎去倒水。

    晨会上刘莎莎穿着蓝制服，直挺挺地坐在顶头的位置上，她板着脸跟大家说：平时要注意积累，要有忧患意识，别总呆在舒服区里。另外，遇到问题都得积极想办法，当然了，董事会也不会袖手旁观，不会看着某一个人或某一个部门为难，也请大家放下思想包袱去工作！

    华光像要迎接一场大仗一样，每个人都思想聚焦到了一起，聚焦到了林家凰的订货会，精神抖擞地忙开了。

    安顿好大家，刘莎莎还得按照姜光华的要求，不伤害苏世杰的情况下，让黄总厨介入。

    姜光华说：“你看这几次吃饭，老苏都没露面，他心里难受，又拗不过林红。你别伤他，给他面子，黄总厨也是老手，拾得起来。”

    “嗯。”

    刘莎莎找机会，趁老苏不在的时候，刘莎莎带黄总厨去看了后厨，看了规模，设备什么的都没啥区别，黄总厨心里有了数。刘莎莎又把黄总厨带去了采购部，订货会的采购老苏已经下了单，黄总厨认真看了，采购总监给他复印了一份，还给了他一份采购安排，回来他也没再多问别的。

    周四一早，刘莎莎就接到了林红打来的电话：“今天可是最后一天，你们人安排好了吗？明天老苏可就撤了！”

    “行！”刘莎莎也没多说，心想各干各的，比比。

    ……

    晚上，苏世杰喝多了，刘莎莎去到中餐的时候，老苏一个人坐在角落里，一滩泥一样堆在位子上，见刘莎莎来，苏世杰努力了几次都没站起来。

    刘莎莎在老苏对面坐下。

    “我都交代好了……让后厨的人明天做到两个字……听话！不管谁来……都听安排，你放心！”

    刘莎莎拿起老苏的酒，对着苏世杰举了一下，一口喝下去：“我派人送你回去，你别喝了，保重！”老苏抬起头，两眼通红地看着她，一句话没说就趴在了桌子上。

    ……

    林家凰的订货会乌泱泱的一下子来了两千多人，华光酒店外面的交通几乎瘫痪了，车、人到处都是，各种喇叭声响成一片，路人以为华光来了哪位大明星，都跟着凑热闹，挤在路边东张西望，迟迟不肯离开，拼命互相打听。

    交警增派了人手，指挥外面的交通。

    酒店里，入口处，出租车、网约车、大小中巴排着队进，排着队出，客人们在大堂门口、有的在停车场就下了车，看到大堂人多，三三两两站在停车场边上，抽烟、聊天等着办入住手续。

    大堂里声音吵杂，背景音乐都听不见了，林家凰的客人穿单的、穿棉的，穿成啥样的都有，行李也是各式各样，大大小小、花花绿绿的。

    林家凰的管理人员训练的不错，不光和酒店对接的严丝合缝，每个区域的总代、零售商都认得清，协助客人很快都办完了手续，拿到了房卡，之后再由另一组工作人员带着，排队进电梯，没有被拉下，摸不清没人管的客人。张安华也在里面穿梭着，协助解决各种问题，外面等的客人也很快被招呼进来，人堆儿一下子就消失了。

    姜光华也是数着日子过到了今天，一大早，姜光华和黄总厨就来到了中餐，他把后厨的所有人都集合起来，介绍了黄总厨：“黄阿伟，中华金厨奖获得者，今后就是华光中餐的总厨，你们要听他的，努力配合他工作，好好学手艺，今天开始，要把凤凰的订货会做好，为华光争气！”

    晚上七点，华光酒店中餐的大厅里，凤凰集团的盛大欢迎晚宴马上就要开始了。大厅里灯火通明，室内温度也比外面高了好几度！一百多桌铺着紫红色台布的餐桌像盛开的玫瑰，整齐壮观。头一天，很晚，刘莎莎来看，大厅里，员工们正拉着白线，把桌椅逼齐，一丝不苟。此外，夜总会、包厢、电梯厅，能摆桌子的地方都摆满了宴会桌。客人们按地区被总代理及凤凰安排的领队带着，陆续出了电梯，还有走楼梯上来的，都涌进了中餐大厅，每张桌子上都有个牌子，写着区域，人们在对应的桌前坐下。每一桌跟前都摆放了一箱五粮液，桌上还放着一条中华烟、10瓶燕窝，有些客人睁大眼，张大嘴巴，站在桌子跟前看，惊叹这招待规格，有的竖起大拇指，和旁边的人不住地点头，称赞林家凰够意思，对得起这些经销商！进来的三三两两一堆一堆的人们，要么得走到跟前，挨得很近，要么得喊，说话才能听到，好久不见的客人互相拉着手，拍打着对方，每个人脸上都满脸的笑！大家的穿着都很普通，女士也一样，没有穿西装、礼服的，进来觉得热，不少男士解开了扣子，有的干脆脱了外套，挂在椅背上。

    一会儿，音乐停了，主持人登台，声音浑厚，字正腔圆的欢迎大家。林家凰每个出彩的细节都不放过，有些开订货会的，从自己企业里弄出一个主持人，有的也就请个婚礼司仪，普通话说的歪七扭八的，林家凰可是专门花钱去电台请的主持人，不一样，一下子就震住了全场！接着，林家凰登场，带着明星味儿，他一身笔挺的深蓝色西装，雪白的衬衫，没有打领带，大屏幕里映出他那张帅气的脸，台下更是一片掌声！连穿梭在中间提供服务的服务员都停了下来，盯着大屏幕看半天，直到自己反应过来。林家凰在台上站了会儿，伸出右手做了个让大家安静的动作，又笑了笑，大厅内一下安静了。一会儿台下又爆发出掌声，持续了好长时间，伴随着一片：“好帅啊，林总太帅了！”的唏嘘、尖叫声，还有人站起来吹起了口哨，林家凰带着笑，耐心地等着。