元宵和汤圆的区别

元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，已是流传多年的民俗了。元宵和汤圆与“团圆”音近，取团圆之意，又逢十五月圆之夜，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。而提到元宵和汤圆，总是绕不过一个问题，就是两者到底有什么区别呢？

制作区别：汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯。元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软。包汤圆，重“包”，用的是糯米面粉团+软馅。元宵重在“滚”，把馅心沾上水，用水沾上干糯米粉，重复多次直至很大。

原料区别：元宵的馅心很硬，外皮是干糯米粉，一般以单一甜口为主。汤圆的馅心很软，外皮是糯米粉团，口味选择众多。

吃法区别：汤圆多是煮着吃，元宵多是炸着吃。汤圆大概3~5分钟就可煮熟浮起来，元宵则需要炸至金黄，当表面开始有小泡泡出现，则代表元宵已炸熟。

储存区别：汤圆可以冷冻起来，保质期较长。元宵冷冻容易开裂，保质期较短。

今天，我也涨知识啦，原来元宵和汤圆的区别这么大。值此元宵佳节之际，恭祝各位简友阖家团圆欢聚，快快乐乐！