苦瓜的功效你知道吗？

立秋后，天气虽然较伏天温度一早一晚的低了不少，但是中午秋老虎的天气还是躁热的，所以多吃些苦瓜很有必要。

苦瓜的功效你知道吗？

苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

1、降低血糖

苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。

2、促进食欲

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

3、排毒减肥

苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。

4、美容

苦瓜中含有益肤的营养成分，取苦瓜挤汁，调入冰糖饮用，能美容养颜。

营养价值

苦瓜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素克、硫胺素、核黄素、尼克酸、粗纤维等。苦瓜中还含有苦瓜苷、腺嘌呤及多种氨基酸。

苦瓜也有不适合的人群：低血糖、缺钙者，脾胃虚寒的人不要吃。