健康生活从营养早餐开始

不吃早餐老得快

俗话说:“一年之际在于春,一日之际在于晨”。人一天的70%的营养和精力都是来自早餐。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低，反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们：血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。

为什么要吃早餐？

如 果不吃早餐，胆囊里存储了一夜的胆汁无法正常的释放，长期如此会导致胆结石和胆囊炎。由于没有蛋白质的供应，脑细胞供能不足，易出现疲劳状态，血糖偏低， 情绪不稳定，易发脾气。肝脏超负荷工作，把存储在肝脏里的酐糖转化成血糖释放到血液中以满足细胞的需要，易伤肝。如果早上你的工作压力增大，身体需要更多 的能量，机体就会从各个器官抽取蛋白质转变成能量来满足需求。长此以往，易导致免疫能力下降，肠胃功能失调，内分泌紊乱等等症状，引发各种疾病。

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为什么要吃营养早餐？

如 果吃随便的早餐，比如许多人早餐就是一个包子或一个面包、一杯水，有些人干脆就只喝一杯牛奶。这样的早餐虽然比不吃要好，但其实对身体的危害还是很大的。 因为这样的早餐，蛋白质几乎没有，也没有纤维素，只有一些精细的碳水化合物，这些精细的碳水化合物大约在半小时左右就能迅速的转变成糖分进入血液中，于是 你的血糖迅速升高。当超过正常血糖值时，胰腺分泌胰岛素，胰岛素使血糖迅速下降，当低于正常值时，胰岛素分泌下降，糖份大量进入血液，血糖增高。

经 过几次反复，最后当时间超过上午的11点钟后，血糖水平甚至低于每次早餐前。这就是为什么有时吃了早餐反而比不吃早餐时还饿得更快的原因。长此反复，易造 成胰岛素分泌混乱，导致糖尿病。另外，空腹喝牛奶，而不吃其他的东西是非常不可取的。牛奶里有丰富的蛋白质，蛋白质的消化需要在胃里停留2—3小时，当胃 是空的时候，液体会很快通过，蛋白质根本就没有办法在胃里停留，牛奶里的营养几乎都被浪费掉了。所以喝牛奶时记得要吃些可以在胃里停留的食物，这样才有意 义。

而 吃营养丰富的早餐，血糖会平稳上升，超过正常值时胰岛素很容易控制，血糖很快趋于稳定，帮助你维持最佳的精神状态，甚至可以让你下午的精力都可以得到很好 的保持。丰富营养的早餐，不但补充上午人体所需的营养、帮助肌体更好的进行排毒，更可帮助维护机体内分泌的正常，对女性来说，雌激素分泌的正常，促进月经 周期的规律，帮助女性更好的排毒，有利于女性的身体健康。

营养早餐的原则：

1、一定要有丰富的优质蛋白质。

只 有丰富的蛋白质，才可以满足机体的能量需求，让你一个上午精力充沛。同时蛋白质对维持肠道健康、帮助肝脏的正常运转、提升免疫力有非常重要的意义。最新的 营养学研究发现，早餐如果能摄入的蛋白质占到一整天蛋白质需求量的70%，这样的早餐将是最棒的、最有利于身体健康的早餐（午餐5%，晚餐25%）。

2、适量的碳水化合物，少量的脂肪。

碳水化合物可以迅速转变为能量，帮助肌体的需求，并维持血糖指标的正常。少量的脂肪特别是不饱和脂肪有助于维持细胞膜的正常功能，帮助细胞更好的排毒。千万不要摄入过多的饱和脂肪，它会加重肝脏负担，影响血液循环，是心脑血管疾病的原凶。

3、充足的可溶性纤维、各类维生素与矿物质。

可溶性纤维可增加肠胃的饱胀感，让蛋白质停留在胃部的时间增长，有利于蛋白质的充分消化和吸收，并可让糖份进入血液的速度减慢，有利于胰岛素控制血糖，维持血糖的正常水平，预防糖尿病。钙、镁维持神经系统稳定和骨骼的健康；维生素B群帮助能量更好的转化，减轻肝脏负担，维生素C帮助胶原蛋白的合成，有利于细胞的排毒，维生素E能维持细胞膜的正常功能，利于皮肤、微血管细胞排毒……

营养早餐的方案：

早晨起来先喝一杯300—500毫升的温水。十分钟以后，作30—40分钟的运动（建议做有氧运动：慢跑、健身操等），然后开始早餐，早餐时间不超过上午八点为宜。

营养早餐方案1

    （1）苹果一个；

    （2）香蕉一只；

（3）益之源净水或牛奶250ml或酸奶一盒；

（4）水煮鸡蛋一个；

（5）纽崔莱蛋白质粉一勺；

    （6）纽崔莱倍立健一对。

    将以上食物用榨汁机充分打碎，可供两、三个人食用，可根据人数相应增加蛋白粉勺数和倍立健数量。水果蔬菜可根据个人喜好定期更换，保证至少有两种以上。另外可每人再搭配两片面包或一两面条。

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营养早餐方案2

（1）乐纤一包；

（2）蛋白粉一勺；

（3）倍立健一对。

乐纤太方便了！它其实是最好的代餐包：一包乐纤的营养成分相当于2个鸡蛋+1个苹果+1个橙子+20粒杏仁+2杯豆浆+3两菠菜或者1份牛排+2两米饭+1两蔬菜+1个煎蛋……早餐不是量取胜，是质取胜！该吃的营养都吃到了，才是王道。

当然，营养早餐的配方不是绝对的，只要符合营养早餐的原则，就是可行的。以上提供的只是比较方便和有效的两种而已，你可以根据自己的喜好去搭配营养早餐。

一份优质的营养早餐，能帮助肌体补充所需的能量，满足上午的营养需求，排除毒素，除了让你精神焕发，拥有最佳状态之外，更可以改善许多亚健康的症状，抗压减压，调节心脑血管疾病，维持女性内分泌的平衡等……在帮你获得最佳的健康状态上有非常重要的意义。

想拥有健康的人们，请吃好你的营养早餐吧！