青檀学堂食育第五课（在家用电饭煲做面包）

      自己动手做面包

        谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。

  接下来我们洗好手，擦干净。开始感恩天地赐予我们的食物，同时穿戴好你们可爱的小围裙来准备今天要用到的食材和用具吧。

      食材:面粉300克，糖10克，鸡蛋5个.牛奶10克（没有牛奶就用水来替代）酵母5克，自己喜欢的果仁随意（我用的是葡萄干）油15克，芝麻少许。

    用具:电饭煲，面板，擀面杖，刷子，不锈钢盆一个。

全麦面粉加入鸡蛋和牛奶，白糖，倒在一起搅成絮状，记得留一点鸡蛋液备用。

  倒入油揉成光滑的面团，开始发酵。

发酵至两倍大。很多人会问发酵如何才算好了，其实面团的醒发过程很好判断，用手抓起来成蜂窝状就可以了。

    把发好了的面取出，开始揉面排气。

切成小剂子，撒上果仁卷起来，如下图摆入电饭煲内

摆好的剂子上面刷上鸡蛋液再次发酵至两倍大小

    已经发好了，按下煮饭或者蛋糕健，等待吧

    好了，终于等到电饭煲自动完成了，哇，好香呀，真想吃。

    迫不及待想吃了吧，那行，我们先把所有的用具清洗干净，吃东西之前一定记得手也要洗干净哦！

      我也想吃了。咱们开始享受自己做的面包吧。