菜饼变菜饺

他姐夫哥说今天晚上做个好吃的给我们吃，我们都很高兴。一屋子吃货，听说有好吃，都很期待。

下午，他一个人在厨房里切菜，揉面，醒面。到了五点多的时候，他说可以了。我紧跟其后，准备偷师学艺。到了厨房，他揪出一团面，说韮菜合子你吃过吗？我以前做过，现在好多年没做，我先试下。我说，你山东人？他说，不是，河北的，和山东很近。

姐夫哥一边说，一边撼面，然后把菜包进去，合拢，再撼，结果油太多，合不拢，于是他又扯团面一撼，盖在这个上面，说改菜饼吧。我说，随便，我负责烙。烙好后，饼开裂了。姐夫哥说，不行呀，失败了。算了，改饺子吧。我说，好吧。菜饼尝了下，味道不错。

姐夫哥一边撼面，撼好后一边加菜，另一边对折，再把边子都一一压紧。我就负责烙，顺便尝味。这一烙一尝，我居然吃了二个，主要是味道还可以。

一会儿就烙好了七八个，我一端出去，一抢而光。看样子，炒菜吃多了，换下口味还是很吃香的。到最后，我那人吃了三个，姐夫哥吃了二个，加一大碗稀饭，存外甥也三个，稀饭剩一小碗，炒的萝卜丝还没吃完，还剩下两个饺子。如果敞开肚皮吃的话，也可搞定，为了解封后不狂减肥，忍了。

我觉得好笑：说好的河北人会弄面食吃，可今天却出个例外。姐夫哥估计出来时太小了，老家的面食忘得差不多，却学会了我们这的红案，会炒菜。(姐夫哥以前开过餐馆，炒得菜好吃。)我随便弄的面食也好吃，不过他说油炸的吃多了不好。正好，我也想偷下懒。这些时炒菜大多是他在炒，我打下杂。看他今天下午做的菜饺，是调的馅占了优势，实际上还是老本行吧。

这封城封路啥时候解封呀？看朋友圈都在发吃的，一个个都成美食家了。我晚上也凑个热闹，也发了条“菜饼变菜饺”的消息，也引来一圈口水，看样子，都喜欢吃的，哈哈！