第一辑 饮食与健康

    护眼食谱 || 长时间用眼的学起来

现代人每天都在大量用眼，但很少有人养成日常护眼的习惯，每天长时间看手机、盯电脑，很容易出现眼睛干涩、疲劳等问题，今天小编就给大家推荐几种对眼睛有帮助的食谱，一起来看看~

                清蒸鲈鱼

食材：

鲈鱼 姜 蒜 葱

做法：

1.鱼身用刀从鱼背到鱼腹切片不切断，抹上盐和料酒腌制15分钟左右，盘子底铺上葱姜蒜，把鱼摆在上面，鱼上面也放上适量的葱姜蒜，蒸锅水开后蒸10分钟左右；

2.调汁:2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，少许糖提味；

3.蒸好的鱼，倒掉蒸出的汤汁，再放葱姜蒜，淋汁;

4.锅中烧油，烧至冒烟，淋在鱼上，即可。

功效：

含有丰富的ω-3脂肪酸对缓解干眼症有益。

        枸杞酒酿小圆子

  食材：

枸杞 糯米粉 酒酿 红糖

做法：

1.糯米粉加水和成面团，分成小圆球备用；

2.锅中加入2碗清水水开后加入适量酒酿和小圆子；

3.待小圆子浮起之后加入少许红糖、枸杞，加入少许水淀粉勾芡即可。

功效：

枸杞含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素 B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。

            爆炒时蔬猪肝

  食材：

猪肝 青红椒 洋葱 玉米淀粉

做法：

1.猪肝洗净切片，加玉米淀粉拌匀，开水焯8秒变粉即可。青红椒和洋葱切片，调汁:生抽料酒各1勺、老抽醋各半勺、糖和盐适量；

2.起锅热油，加姜片、葱花炒香，倒入青红椒和洋葱大火翻炒至断生，倒入酱汁，加入猪肝大火翻炒片刻即可出锅。

功效：

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，维生素A可以帮助增加角膜光洁度、使眼睛明亮有神。

          核桃枣杞鸡蛋羹

  食材：

核桃仁 红枣 枸杞 鸡蛋

做法：

1.核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中；

2.加少许水，隔水炖半小时后备用；

3.每日取2~3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。

功效：

有养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘等症状。

除了多吃这些对眼睛好的食物外，日常生活中对眼睛的保养也是相当重要的，比如避免长时间用眼，每隔半个小时适当放松一下眼部，可以远眺窗外的风景，也可以选择保视盾低频脉冲护眼仪，每天30分钟，通过低频复合电脉冲技术作用到睫状肌，平衡眼压，缓解疲劳，保持眼部机能活力。

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