暖秋要靠肉

      前几天还热的嗷嗷叫，似乎突然之间就气温就降了下来。昨天晚上我们从外面喝茶回去的时候，被凉意侵袭的忍不住抱着胳膊。

      天凉了，偏瘦的我们是不是需要储存一点脂肪扛住这个冬天？

      早上和小美去买菜回来自己做饭。小美和我们刚刚好相反，她喜欢做饭。哈哈，我们喜欢吃饭。

      今天特意推荐一下小美做的土豆红烧肉。

      三层的五花肉肉切快，加生姜焯水。放少许油，肉炒至微焦，起锅备用。

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      土豆炒至微焦，加少许老抽，起锅备用。

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    冰糖或者白糖炒出色，加肉炒，加少许老抽。

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    加三两碗半碗水（碗大小如图），加生姜、八角、大蒜、小葱、调味酱油。大火烧开，小火慢慢炖。

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      半个小时左右加土豆继续炖。

      最后两三分钟很重要哦！需要不停地翻炒、收汁。

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      炖肉的时候，蒸米饭，蒸个鸡蛋，准备好青菜、绿豆芽。等肉做好了，再炒青菜、绿豆芽。

      土豆五花肉酥烂入味、青菜、绿豆芽爽口，蒸蛋爽滑。大家抢着吃的更香，一点都不剩。