我们的六月六

    在很多地方性的民间节日里，六月六是很不起眼的，看起来也不太隆重。但是对孩子们来说，却真的是一个重要的节日。

    说它不隆重，是相比于其他的节日，不像春节那样盛大到普天同庆，不像中秋节那样合家团圆，更不像七夕节，让越来越多的中国年轻人所熟知。甚至可能有很多中国人不知道这个节日。但是对于孩子们来说它的重要，是因为它就像一座桥梁承载着一个梦想。

    我们老祖宗在那个以食为天的年代发明了所有节日，本质上都与“吃”有关系。春节的饺子，中秋的月饼，上元的元宵，端午的粽子，四月八蒸小花，到了上到了六月六，只能吃烫炒面了。

首先我们来说一说这个烫炒面，在很多人的认知里，面基本上是代表面条。全国各地关于面就是一个非常大的文化系统，都带有着当地的特色。北京的打卤面，山西的裤带面，上海的阳春面，镇江的锅盖面……名字可以无限地列举下去。

我们这里六月六的汤炒面，根本就不是面条。他是当年新打的麦子，有时候还有大麦豌豆蚕豆等五谷，放在一口大锅里炒。等他们炒熟了我们叫它花子，这个花就是爆米花的花，这些炒熟了的粮食咬在嘴里可以作为零食，非常香，非常脆，小孩子把小手插在小小的罩衣口袋里，摸出一颗，放到小嘴里，然后歪起腮帮子，专心致志的咬咯嘣咯嘣地可享受了。炒好的这些五谷可不是用来当花子吃的，把他们摊在簸箕里晾凉了，等到太阳过了晌午，把西墙的阴影投到磨道上。大人就会推磨，有的人家也用拐磨。随着有节奏的脚步声响起，那些被磨碎了的麦子从两片圆圆的石头中间撒下来，那味道可香了，整个香气可能会弥漫整个院子，甚至飘到邻居家里去。

在推磨的过程中，稍微大一点的小孩子也是可以参与的。在推的过程中大家非常起劲，有时候可以用两根棍子插起来推，如果有两个小孩，他就你追我赶的，身体前倾，边推边打嘴仗。大人则站在一边，等转几圈就朝莫言里放一点粮食。这所有的麦子都磨完的时候，大人要把所有的面粉都收集起来。然后拿出一张箩。细密的纱布，把那些推的不够细的豆茝子过滤出来，那些极细的稍微有一些黄色的面粉，就是我们要烫的那些炒面了。

烫炒面做起来也是有些讲究的，炒面之前要准备白糖做为配料，还要事先烧一锅滚开的水。

我小的时候吃炒面通常是这样的情景：早晨起来不做其他的早饭，洗漱完毕，全家人围坐在桌子前，每人面前发一个白瓷碗，里面放上1/3碗炒面，炒面上面放两勺白糖。我的奶奶把烧好的滚开的水用勺子舀到每个人的碗里，这个时候所有的人都拿起旁边的筷子，使劲地搅动着碗里的炒面。原本只有很少的炒面，随着开水的烫和筷子的搅动，它的体积会变大。说这样我们就可以得到一大碗炒面。这样的早餐很特别，没有稀饭没有菜，但每个人都低头很认真地吃炒面。因为奶奶会说吃炒面，接下来的整个夏天就不会怕热了。

现在我们的生活是吃食非常丰富，没有，在新粮食收下来的时候，进行如此有仪式感的用餐。同时我们现在有空调有风扇，已经不再害怕夏天很热。所以炒面越来越少了。

对于孩子们来说，这一天是有很大意义的。她们会早早的起床，把自己手腕上的端午节就系上的花容线捋顺了。等一会奶奶就会拿出一把剪刀，这些花绒线剪下来，郑重其事地搓一搓，搓成一个团。然后他们拿着这个华绒线的线团来到院子里，让全家最有力气的那个人踮起脚尖，使劲朝屋顶上扔去。扔到高处并且停留在那里的时候，大家会说，这样可以确保被喜鹊看到。然后大人就开始各忙各的了。而孩子们的任务才刚刚开始，他们可能要很长一段时间每天都去观察这些绒线，看看有没有喜鹊把她们的花绒线叼走。有时候看到喜鹊从他们家房顶上飞过他们就特别兴奋。

放学之后去放牛或者割猪草，也会互相交流。他们想象着自己的绒线已经被喜鹊叼去搭鹊桥，等七夕那一天，牛郎织女将会相会，牛郎的孩子就要见到他们的娘……当然了，过了七夕就是团圆的中秋了，就可以吃上月饼，全都是开心的回忆了。

那个没有空调和电风扇的年代，孩子们从来都坚信，我们都吃了炒面了，就再也不会害怕暑热了……