上海·小黄鸭茶餐厅探味记

hello，大家好，今天为大家介绍的是一家很可爱的茶餐厅，小黄鸭茶餐厅。

上海的茶餐厅现在真的是多如牛毛，从2012年由翠华等老牌茶餐厅带起的一股热潮，到现在仍然有余温，可能这和茶餐厅菜品多样，价格也相对比较亲民有关的吧。

这家茶餐厅用小黄鸭为主题，开在了爱琴海购物公园里，经过很多次，但是却从没尝试过，今天也是应邀前来。

可能不是周末，到了饭点餐厅里面还是空荡荡的，我们找了个卡座坐了下来，服务员先端上了柠檬水，不过我总感觉态度怪怪的，不是很热情，有点很随性。

从菜品开始说起来吧。

「火焰叉烧包」

其实和火焰一点关系都没有，上面小黄鸭的两个眼睛变成了火焰大概由此得来吧，造型还不错，可爱，女孩子肯定会喜欢的。

包子外皮很松软，里面的叉烧馅量不少，味道偏甜，很好吃，算得上大众水准了，没什么惊艳。

「豆豉鲮鱼油麦菜」

算是茶餐厅的标配蔬菜了，不过这家店炒的非常赞，把豆豉鲮鱼的鲜味和香味都炒进去了，油麦菜非常的入味，这道菜端上桌就遭到疯抢，令人意外的是，底下的汁水拿来拌饭竟然如此美味，真的爱了爱了。

「牛肉炒饭」

上面撒了肉松，有点莫名，和炒饭搭配真的是很奇怪的做法。

炒饭里面的牛肉非常香，里面还加了胡萝卜、青豆和玉米粒，米饭是普通的大米，不是外面常用的那种泰国茉莉香米，很遗憾，整体的味道很普通，不是太值这个价格。

「咸蛋黄鸡翅」

说实话，很失败的一道菜。

鸡翅没怎么腌制，里面完全没味道，外面裹的咸蛋黄也不够厚实。

最失败的是，那么大的鸡翅你也不开刀，我一开始就觉得有问题，果然，咬开后里面有血丝，而且因为没有腌制的关系，有一股淡淡的腥味。

「椒盐牛蛙」

牛蛙很嫩，肉也很大块，味道调的很好吃，我平时真的不太吃牛蛙的，这次也吃了好几块。

但是，问题来了，旁边配的龙虾片已经软了，一看就知道是很早就炸好放着备用的，一道菜上桌盘子里的东西应该都是可以吃的，但是这个龙虾片真的太不用心了，因为你现炸的话真的用不了多久。

「豉汁排骨」

我最爱的菜，可惜做的很一般，完全没有把豆豉的鲜味和香味蒸进排骨里，排骨本身也过于清淡了，下面的垫的芋头竟然还有一块是没有熟的。

总体来说，菜品能打个60分以上吧，不过不失，可爱的小黄鸭装修风格和到处都是可爱的软装能加不少分的。

最后说下服务，我觉得是这家餐厅最失败的，我们在吃饭的时候，突然发现旁边一桌客人自说自话把我们的水壶拿走了，虽然说这是客人的素质问题，但是同样也体现了店家服务不到位，整个用餐过程除了上菜外，几乎没有看到服务员来巡桌，要个椒盐我也是自己过去问。

买单的时候团了券，结果在询问的时候收银员不知道如何验券，直接收了钱，事后也没有任何道歉和打招呼，不是说一定是谁的错，作为服务业，打招呼还是有必要的，旁边的另一个员工说话的方式也让人感觉到不快，真的是培训的力度不够，就这样，一顿饭的结尾让人非常不开心。

比起菜品的普通，服务的差劲更让人失望。

现在的餐饮业早已经过了靠口味取胜的年代了，服务才是重中之重，让客人有一个舒适的用餐，光靠餐厅装修是远远不够的。

好啦，今天的介绍就到这里了，下期再见啦。