快递小哥与芯片女(66)

为了确保用干松针包裹生鲜山药的试验,田阳吃住都在白茅根家。

山药被包裹后要放入纸箱封好,一箱箱堆放在库房里,经过十天的搬弄和堆沤,再拆开箱子检验,若每箱的山药保存完好,那就算成功了,否则就是失败。

在这期间里,田阳不敢有一丝懈怠,认真地劳作着观测着,从库存的环境,到温度、湿度都一一观测着记录着。白茅根看见都为之感动,不知疲倦的田阳,对待山药不是自己的胜过自己的,自己还有什么不放心的。

中午该吃午饭了,白茅根连叫田阳吃,田阳忘了肚子饿似的,说让我搬弄完,再把状况记录下来先。白茅根说菜都凉了,还是吃了先吧。他不管田阳了,一把将他拉到饭桌旁按坐在凳子上。田阳不好意思了,只得先吃饭。

白茅根的老伴,今天将她养的一只仔鸡宰了,与她酿造的糯米甜酒,煮成了一大碗的甜酒鸡。几天来她见田阳日夜操劳,人都消瘦了不少,看着这个才二十来岁的年轻仔心生怜悯,一感动就把这只待生蛋的仔鸡了,她要让他补一下,说不准他的试验成功了,这山药网售又能做下去。有生意做就有钱赚。

田阳嗅到这股甜甜丝丝的酒香,精神为之一振,饥渴的他想拿起勺子舀到碗里就吃,可出于礼貌他的手又止住了,白茅根看见小声的笑了笑,拿起那只勺子给他舀了一勺,接着又一勺。

田阳望了望白茅根,又看看他老伴,正想食用嘴里却说,“根叔、婶子您们先来……。”

“这几天你辛苦了,吃,你先吃,别客气!”白茅根老伴说。她坐好在了自己的位置上。

“对!田阳,看到你劲头,也让我看到了希望。”白茅根说。他给老伴舀上一勺,又给自己舀了一勺,坐好后拿起自己那碗,“来,喝!”就咕噜咕噜喝下了。

田阳见况也拿他那碗,顾不得这么多了,几囗下去碗里的酒汤见底了。嗯,味道好极了!他心里在说。

白茅根的老伴看见,心里呵呵在笑,这年轻仔行,一定能做成!接着她给田阳舀了两勺,“来,喝!这甜酒鸡汤不但来劲,而且补身子骨。”

“谢谢婶子!”田阳原本想说婶子您先来,可话到嘴里了又觉得为时已晚,只得说谢谢这句话了。

真是盛情难却啊!田阳拿起碗又喝了起来,然而喝了一囗他停下了,他怕喝完后婶子或根叔又舀来,到时不知说什么话为好。他拿另一只碗去舀饭,反正自己肚子饿了。

可田阳站起来正要去电饭煲盛饭,碗却被婶子夺去了。婶子朝着一旁的桌子边去边说,“你坐着,让我来。”

田阳一愣,不等说“我自己来盛”,婶子已给碗盛好了饭,转眼把饭又拿到了他面前,田阳只得伸出双手接过,微微红着脸坐下凳子上。

“田阳,尝尝我做的排骨焖山药!”说罢根叔已舀了一勺到田阳另只碗里。

田阳又是望了望根叔。心想,恭敬不如从命了,他拿起筷子夹了一块山药吃了。可不吃不知道,这一吃他嗯的一声说,“哇啊,我从来没吃过这么好吃的!” 

根叔笑嘻嘻地看着田阳,“不错吧,这可是我开粉店时的拿手菜!”

“那次我到你店吃粉时,为什么不介绍给我买来吃?”

“唉……,我们乡下人实在,客人不说要的,是不轻易介绍的,不然让客人以为那是在兜售。”

“哦。”田阳又夹起一块来吃,接着连同排骨又吃了几块,不一会饭还没开始吃,那半碗的排骨焖山药所剩无几了。他感觉到这道菜不仅香美,还能止饿呀!他赶紧问道:“根叔,能说说这道菜的做法吗?”

“其实这道菜,我们乡下人都会做,只是要注意火候罢了。”

“说说。”田阳又吃了一块山药,肚子不太觉得饿了,竖起耳朵看着根叔。

“先把排骨炒香,放入料酒、白糖翻炒几下,加入上好酱油又炒几下,添入少许水,上盖焖至五分钟。开盖立马将切好片的山药倒入,快速翻炒一分钟,待锅里的汁完全裹在山药时,加入水至过菜面后上盖,又焖煮至十分钟,开盖马上撒入葱花,又快速翻炒数下,待葱花均匀分布在菜里后起锅。”根叔说得头头是道,乐在其中。

田阳犯嘀咕了,“根叔,这也太复杂了吧,看来我是学不会了。”

“这有什么复杂的,比起山药的网售简单多了,只在焖煮时该大火时大火,该小火时小火,最好在起锅前再盖上半分钟。”根叔一说完,脸上立即露出悔意,这最后一句可是他的秘诀!

                                                                   

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