母亲的味道

老话说:“半大小子，吃死老子。”十七八岁的年纪，不是在吃，就是在找吃的，感觉每天都能吃下一头牛。

母亲担心我老是这么饿着会饿出胃病，因此每次回家都要给我带一大兜的东西。记得有一次，家里的零食吃完了，没东西带。母亲就给我烙了一摞油馍，然后捞些自己腌制的咸菜，切成细细的丝，再滴上几滴香油，装在一个罐头瓶里，让我一起带到学校。

下了晚自习，不出意外的又饿了，拿出早就准备好的干粮，一口饼就一口咸菜，别提有多美了。那饼是母亲亲自烙的油馍，上面撒着葱花，薄薄的却有好几层，咬一口，葱香合着麦香顺着味蕾爬上来。

咸菜是自己腌制的洋姜，洋姜是我们那里的叫法，学名是什么我并不知道。每年秋天都带着弟弟妹妹去沟边挖洋姜，这是我们整个冬季里餐桌上必不可少的小菜，因此必须认真对待。洋姜的生命力很强，根本不用人管，总是在沟边地头长的一片一片的。挖回来后，母亲清洗腌制，就是一道可口的小菜。

洋姜吃起来很脆，细细咀嚼还有股淡淡的甜味，那时候认为这就是世界上最好的食物。

现在生活条件好了，早已不用再准备咸菜过冬，可是不管吃什么却再也吃不出那个味儿了。