宽沟日志

今天是来宽沟的第n天,以平常人的身份,我是定不敢来这儿的,他们非富即贵,要么有国家的补助……

作为餐饮部的服务员,每天活得比狗累,没有正常的双休或单休,只有轮班。因为早晚班的排班问题,每天五点多就得醒来。开始说餐饮部挣钱多,好多人才宁愿多受点苦也要来这里。然而上个月的工资,康乐部人均3000,餐饮部均2600。曾经气愤与怀疑占据我的脑壳,然而它并没有为我伸张正义,似乎事实已经既定,我也再不能改变,这种无力感。(本来说我们餐饮部每个月工资人均在3800,甚至有些能拿到四千以上,而其他部门每个月人均3600,没有提成。上个月我们七号到这里,31天中6天没有工作,3800/31×25=3064,所以不应该有3000的工资吗,反倒本来说的高薪的拿着低薪)

许多人想拿到金钱是我们工作的唯一安慰,然而拿到工资的那一刻起,我瞬间就不想干了。以我的预计,我们的工资好歹没有3000?结果给我这么一个数字,我真的十分生气,曾经的积极努力瞬间变得没有了意义,我真的有毅力的话就撂挑子不干了。看着别人依旧积极的身影,我只感到无力,我真的不想动了。

介绍一下餐饮部门吧。第一天来到后厨我就闻到一股常年累月积累的食物残渣的臭味。并非这里有残留食物的堆积,而是毕竟这里做了许多年的饭,就会有那股味道。油烟或一些脏点的污垢自然不可避免,不会每顿饭后都会清理那些有的没的,毕竟工作后谁也不闲,谁都想早点下班。

在班长及经理们的眼中,我们的餐厅是高大上的。做的就是高等级的服务。他们是自信的。然而,在我眼中这并没有多少值得骄傲的地方。我们也只是平常人,做着平常的工作,平常的流水性任务,对客人正常的问候。如果说要体现高级性的话,就是多了些令人不适的问候,规矩。

如果说我们服务员是搬运工的话,厨师就是生产商了,由此,我认为他们比我们伟大,但他们挣得钱肯定比我们多,由此也对得起他们了。

我们这里有些好吃的饭。但多数饭是特别家常的,部分食物直接买来简单操作下就能当做一道菜。我有时候很佩服师傅,但有时真觉得师傅好垃圾。有些时候做的某道菜确实令人称赞,但有些时候的某些菜真的在不断刷新我对食物难吃的认知。由此可见师傅也会敷衍人。

我有时候就真的在想,其实我们好多时候都在互相敷衍,但就这样互相敷衍着,事情最后竟然还能够顺利进行下去。确实挺奇怪的i,。

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